伟大的革命先行者孙中山先生说：“中国人发明的茶叶,至今为世界之一大需要，文明各国皆争用之……”。他提倡“以茶代酒”，大力倡导“茶为国饮”，并把发展茶叶生产列为兴国方略。
茶为文明古国所即知已用之一种饮料……就茶言之，是为最合卫生、最优美之人类饮料！－－孙中山
毛泽东曾于一九二五年至一九二六国共合作时期，在广州主办农民运动讲习所与柳亚子共事。一九四一年柳亚子回忆当年情景，给毛主席写过“云天倘许同忧国，粤海难忘共品茶”的诗句。一九四九年毛泽东写下了这首诗。
《七律和柳亚子先生》
饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄。
三十一年归旧国，落花时节读华章。
牢骚太盛防肠断，风物长宜放眼量。
莫道昆明池水浅，观鱼胜过富春江。
周恩来亲自改茶歌
周恩来曾五次到龙井茶区，十分熟悉茶区生活。一九五八年浙江越剧二团编写反映茶区生活的现代越剧《雨前曲》进京汇报演出，总理听了戏文，对编剧提示：这台戏很好，但“插秧插得大天光，茶得月儿上”两句不妥。总理将这两句插曲改为“插秧插得喜洋洋，茶得心花放。”这段曲词后来成为脍炙人口的《茶曲》。
朱德访龙井村
朱德于一九六一年视察杭州西湖郊区龙井村，看到漫山茶树茂盛，得悉茶乡人民收入逐年增加，生活得到显著改善，甚感喜悦，欣然命笔赋诗：
狮峰龙井产名茶，
生产小队一百家。
开辟茶园四百亩，
年年收入有增加。
陈毅也爱西湖龙井茶，家居常备，自饮酬客。他陪同巴西外宾访问杭州，参观茶区梅家坞时题诗曰：
会谈及公社，
相约访梅家。
青山四面合，
绿树几坡斜。
鱼水鸣琴瑟，
人民乐岁华。
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