官方评测

岁月知味石猴记

岁月知味之石猴记 【前记:得崇文兄(岁月知味湖南运营中心罗崇文)之抬爱,得以独品石猴生肖茶。予初识普洱茶之吾辈,亦慌亦恐,趋亦不安与心,不敢妄言品鉴与评价,仅以吾之后生小辈之心得,怡笑大家处,为之担当个。】 石与竹为本人最钟爱之物 石者坚忍、涩青、厚重且磐若 如汉子般野性、刚烈与不羁 竹者空灵、修秀、婆娑且飘逸 若淑女之婉约、含蓄及多情 岁月知味(下称“知味”)之推出石猴茶饼,原亦不知其深意,得茶艺师之解说顿悟,一为高石之野茶树,二取丙申猴年之生肖吉祥。不由...

大益2002年班章精品生态茶青饼(大白菜)开汤

汤色红黄明亮,茶味强烈、饱满丰富、浓香醇厚,木香烟香独特、留口持久,喉底顺润、喉韵十足,生津强,回甘回甜,正是班章乔木大白菜韵味非常的风格。 干茶茶底: 冲泡品鉴: 形态:饼茶撬散 冲泡器具:盖碗 器具容积:110ml 投茶量:8g 茶水比:1:15 烧水器具:日本老铁壶 水温:达到沸点 用水:景田百岁山 品茗日期:2016.3.8 (茶品品饮前醒茶二次) 第一泡(3s出汤):汤色橙红透亮,茶香明显、出汤中在旁可以闻到香喷喷的松烟香、陈香醇厚、木香回甘生津、回甜; 第...

陈升号2016年汗青专业品鉴

宋文天祥《过零丁洋》诗曰:留取丹心照汗青!元鲜于必仁《寨儿令》曲曰:汉子陵,晋陶渊明,二人到今香汗青。 【规格】:357克/饼,7饼/提,4提/件 【汗青】冲泡指导程序 备具:冲泡前准备好陈升号专用茶具。 撬茶:汗青茶饼松紧适度,利于后期陈化,也方便爱茶人士撬取,撬茶时一手扣紧茶窝,一手持茶针从饼背轻轻撬取,提高条索完整度。 称茶:冲泡【汗青】以称取7克为准。 赏茶:【汗青】选取布朗古茶山三百年以上古树茶为原料,其条索肥大、粗壮,茶毫显,干茶带有淡淡花蜜香。 沸水涤器:充分洗涤茶具...

下关勐海早春乔木圆茶鉴赏

勐海早春乔木圆茶干茶香是一股浓郁厚实甜甜的陈茶香,略带淡淡的烟味。 那种甜润感,像果糖的甜,相信经陈化后,倍受欢迎。 茶汤入口是一种力量的冲击,饱满有层次感,是茶水整体表现出那种均衡感,恰到好处。 水质不但厚实有质,柔蜜甜润,汤质之丰富。是那种深长而充满变化的茶韵,十分具潜质。 前韵:入口即苦涩不显,苦转化快,生津回甘满意,香气不显。 中韵:苦涩平衡,单宁光滑细腻,茶体饱满,胶质感明显,生津回甘明显,回甘愉悦。 后韵:茶汤耐泡度满意,胶质感满意。甜度的留存感舒悦。​

【品鉴】上品茶香 泽善于心

岁月光华,述之不尽,山水万年,不改朝夕。 人之心绪,易随境转,喜怒变化,瞬息之间。 水波盈盈,树影摇曳,近水而坐,心自静。 人之初,性本善。越来越多的杂念和俗事就像背负在肩上的石头,一路走来有增无减,一直以来的负重前行,让人不经意间扔掉了信仰,扔掉了敬畏,扔掉了和善。 是时候该放下一些内心的石头了。 一刻欢喜,一刻忧愁,心绪之阴晴无法预见,然而有一刻,却总能让人心似明镜台,满心愉悦。 是顿悟,是感怀,是放开。是一杯上善冰岛。 水,润泽万物而无声,感天地而长存。上善若水,上品之茶,融...

2015年下关峰顶铁饼开汤品鉴

2015年下关峰顶铁饼: 【饼面】——— 典型下关机压铁饼,带气孔,正面撒白毫饰面,背面有细碎料,饼面梗叶显粗壮,有一部分芽尖料,整体颜色适中,压制程度属於紧密; 【汤色口感】———— 10g对300ml,八秒出汤,汤色嫩黄清透 前段茶汤入口甘甜爽口,饱满度中,鲜爽度佳,甜度明显,苦涩恰当,饮后舌面甜味遍生,杯底香气很特别,有高扬飘逸的茶芽香,又带有低沉的焦糖香. 中段茶汤汤色稍转深,饱满度全出,厚实...

【招财进宝】你动心了吗?

杨聘号·招财进宝竹篓茶,原料精选云南省西双版纳勐海县布朗山大树的一芽二叶,并用传统古朴的竹篓作为外包装。并且在云南干仓存放了3年,滋味独一无二。 干茶色泽墨绿油亮,银毫一丝一丝,非常清晰。 香气清新中带些木香,三年云南的陈化,带来了这般独特悠长的木香。 汤色金黄透亮,一丝一丝银毫在茶汤中飘荡。 这样动人的干茶和汤色,再加上那悠长独特的香气,你难道还没有动心吗?

2015年雨林古茶坊高山大野开汤品鉴

雨林古茶坊古树普洱茶【高山大野】名出自苏辙《上枢密韩太尉书》:“所见不过数百里之间,无高山大野,可登览以自广。” 产品正面 产品反面 裸茶正面 本品原料为云南大叶种古树晒青毛茶,取自版纳深山荒野,严格标准,只取一芽二叶。 裸茶反面 雨林古茶坊内精制:鲜叶采摘—自然萎凋—手工杀青—摊晾—手工揉捻—阴凉——晒青—第一次剔捡—原料检验入库。 精制厂内精制:原...

2000年勐海茶厂建厂60周年纪念饼开汤品鉴

众所周知,勐海茶厂在现代普洱茶发展历程中起到了不可替代的作用,为茶友所熟悉的“勐海味”指的就是勐海茶厂特有的普洱茶味道。2000年勐海建厂60周年纪念饼(357克)---可能是勐海茶厂历史上迄今为止选料最为精致的一款茶,精选巴达山宫廷普洱级别为原料,由何广森、阮殿蓉联手合作制成。如今经过十数载陈化,在阳光的照耀下,金灿灿的芽头散发出耀眼的光芒。芽头细嫩金黄,条索均匀,汤红浓透亮、香气纯正持久、滋味醇厚生津,回甘好,茶汤浓稠顺滑。 茶汤金黄通透,丝绸般的茶汤滑过喉咙时,来...

雨林古茶坊2016新品熟茶——盘古开汤品评

雨林古树普洱熟茶,以好的原料为前提,前半程为精湛生茶工艺,经由丰富口感的晒青毛茶调配后的基础上,经过渥堆发酵得到具备高度品鉴水准与养生价值的健康饮品。不为出熟茶而出熟茶,只为颠覆传统,再造一个2013年刚上市的“雨林神话”,雨林古树普洱熟茶来了,真正的古树普洱熟茶来了!产品正面产品反面裸茶正面裸茶反面冲泡信息品名:雨林古茶坊·盘古生熟:熟茶配料:云南大叶种古树晒青茶包装:357克/片茶具:盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、电子秤等器具容积:110ml投茶量:8g干茶...