六安瓜片是中国传统的十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，主产地是原金寨县和裕安区两地。即使农业科技发达的今天，瓜片的生产仍需投入大量人力，这使得成本居高难下的原因，因此，下面小编就给大家介绍一下六安瓜片吧！
六安瓜片的外观特征
六安瓜片的外形宛如瓜子，色泽绿润，汤色清澈黄绿，茶香清雅香甜别具一格，品质却如此独特，全因六安瓜片的产地，大别山深处有着得天独厚的自然生长环境、富饶多彩的品种资源外，千百年来劳动人民在实践中发挥才智所创造的采制工艺是一个重要因素。
六安瓜片的等级特征
1、一级六安瓜片的品质特征：一级六安瓜片形似瓜子、匀整，色绿上霜，非常嫩，没有芽梗漂叶和茶果，清香持久，鲜爽醇和黄绿明亮匀整。
2、二级六安瓜片的品质特征：二级六安瓜片形似瓜子、匀整，色绿较嫩，有点漂叶，香气纯和，鲜爽醇和、黄绿尚明。
3、三级六安瓜片的品质特征：三级六安瓜片形似瓜子、色绿，带一些漂叶，香气纯和，鲜爽醇和，黄绿尚明。
4、极品六安瓜片的品质特征：极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整，色泽宝绿上霜，嫩度高显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长持久，鲜醉回味甘甜，汤色清沏晶亮。
5、精品六安瓜片的品质特征：精品六安瓜片瓜子形匀整，色泽翠绿上霜，嫩度好显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长，鲜爽醇厚，汤色清沏晶亮。
六安瓜片冲泡方法
步骤1、先烧好一壶开水等到水温凉至75-85度左右，还有准备好一个透明玻璃杯。用烧开的水沿杯壁倒入，以达到温杯、洗杯的作用。
步骤2、六安瓜片的冲泡方法其实还是有挺多方法可以选择的，我们可以采用上投法、中投法或者下投法中的一种。此处选择中投法冲泡。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶，放入玻璃杯里。
步骤3、然后倒入适量温开水，以覆盖六安瓜片茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置大约两三分钟。
步骤4、最后，再将温开水沿着杯壁加满冲泡，观茶汤及茶叶舒展的优美姿态，闻茶香，品茶汤，简直是多么美妙的享受。
综上所述，六安瓜片的外形单片顺直，叶缘背卷平展，形似切开的香瓜片，不带芽，不含梗；干茶色泽翠绿，匀润起霜；汤色碧绿，清澈明亮；香气清香馥郁，若兰似蕙，沁人心脾；滋味鲜爽浓醇，回味清凉甘甜；叶底黄绿匀亮。色、香、味、形俱佳，独一无二。
