安吉白茶有保质期吗？毫无疑问，肯定是有保质期的，且安吉白茶因为没有经过发酵，因此保质期事实上并不是很长，当然的，安吉白茶的保质期事实上也不是很长，相关的介绍如下！
安吉白茶的保质期
据相关的资料显示，茶叶的发酵程度越高，越容易保质，其保质期限就越长。而安吉白茶属于绿茶，为不发酵茶类，相对而言，保质期限较短，一般为6个月，最长的有有18个月左右。
关于安吉白茶保质期有多久，一般根据国家规定的标准来限定。对于散装的安吉白茶，专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当，也可以适当延长到6个月内喝完。
如果是纸袋或罐装的安吉白茶，保质期限一般都有12个月。同样，如果保存得好，也可以适当放置18个月左右。
安吉白茶的保存方法
1、罐藏
茶叶存放，一般都建议存放在茶叶罐子里保存，避免出现压碎的现象；茶叶罐子储藏，一般建议选择锡罐、铁罐、纸罐等，并且要求密封性一定要好哦，否则茶叶品质很容易受影响。
2、木炭存法
因木炭有很好的吸潮性，所以很适合用来一起存放茶叶哦。做法是把适量的木炭装入一个小布袋子内，存放在茶叶罐的底部，然后把包装好的茶叶分层次的排列在罐子内，密封住盖口。木炭每个月换一次哦。
3、冰箱冷藏
把茶叶用袋子装好，或是用罐子密封好，把茶叶存放在冰箱里面去，温度控制在5度的情况下，是最好的方法。
4、暖水瓶储藏
把购买回来的茶叶，存放进入干净、保温度好的暖水瓶子内，密封好即可。
5、生石灰储藏法
把生的石灰，用布袋子包装好，同时茶叶也需要密封包装好，存放的时候，茶叶避免和其他有异味的物品一起存放；不过这里要提醒大家的是，生石灰每2个月需要换一次。
安吉白茶的保存注意事项
1、避湿气
安吉白茶，是一个多孔的疏松体，很多物质都是亲水化合物，是很容易吸收湿气的，所以很容易受潮；受潮后的绿茶含水量增加，如果当茶叶内含水量8%以上的时候，那么茶叶就会发生变质，产生霉变。
2、避氧气
安吉白茶内含的茶多酚是一种很强的抗氧化剂，很容易因自身很容易氧化，所以长期接触空气后泡出来的茶汤颜色变成是深黄色，导致失去了绿茶的清香味道。
3、避异味
存放安吉白茶，注意一定不要和有异味的物品一起存放，因为本身茶叶就是一个容易吸收异味的物体，所以大家存放安吉白茶的时候，最好是避免和有异味的食材、食物、物品一起存放，否则导致茶叶吸收了异味，而破坏茶汤的口感。
4、避高温
存放安吉白茶，注意一定不要高温，因为高温会加速陈化茶叶种的叶绿素，并且还会不段的产生变化，甚至鲜绿色的颜色也会变成暗褐色的；茶多酚物质在高温茶会加剧氧化作用，所以存放茶叶，一定要避免高温，宜把茶叶放在阴凉、潮湿的地方。
5、避光线
安吉白茶中的植物色素、脂类物质，都很容易发生化学反应，产生一种日晒味、陈味。尤其是高级绿茶，对光是非常敏感的，所以大家存放安吉白茶，应该选择用一些避光线比较的罐子存放。
新茶陈茶的鉴别方法
1、看外形
往往新茶的条索菱角分明，色泽为浅绿色的，看上去很新鲜，光润；而老茶的条索是微微卷缩的，棱角不是很多，色泽的颜色比较黑，没有太多光润。
2、看茶汤
新茶的滋味味道会比较浓醇一些，冲泡头次、一次、二次的时候，出汤是比较快的；而老茶的头水、二水出汤是比较慢一些的；对比起新茶来说，老茶的味道是比较清淡、圆滑的。
3、闻香气
新茶的干茶，香气可以说是非常明显的，并且有一股火味，茶汤也是一样的；而老茶的香气，往往是比较收敛一些的，并且香气方面也比较弱一些，甚至夹带有一些陈年霉味在里面。
综上所述，安吉白茶是一种没有经过发酵的绿茶，保质期一般都是比较短的，只有短短的一年左右，因此开封后的安吉白茶，建议选择冰箱内存放，尤其是在炎热的夏天里，宜选择干燥、阴凉的地方存放！
