庐山云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。庐山云雾茶，始于汉朝，宋代列为“贡茶”，一直以来都是中国名茶的存在，因此冲泡这样的茶叶对于器具是有规定的，相关的介绍如下！
庐山云雾茶适合用玻璃茶具冲泡
庐山云雾茶属于绿茶，适合用玻璃茶具冲泡。绿茶性子最为娇嫩，宜放在透明的玻璃怀中，冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气)，看茶色一点一点绿起来，看叶片在水中翻腾舒展，这种感觉犹如小姑娘在舞蹈，看着心也跟着鲜活起来了。
庐山云雾茶不仅要选对茶具，而且在冲泡的时候还有一些地方也是需要注意的，比如说冲泡的水温和次数。那么庐山云雾茶其色青绿，味道香飘宇高，但比龙井淳朴、淡而不浓。在泡茶饮用前需烫杯，在沏茶时要先倒小杯开水，冲泡用85度左右的开水就好，不宜过高，这样的茶味才醇厚，而且冲泡的次数不宜超过3次，次数过多会影响庐山云雾茶的味道。
庐山云雾的冲泡步骤
1、烫杯
泡茶前烫杯，云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例
茶与水的比例大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、水温
不能用100度的沸水冲泡，一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。
4、泡茶
从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、重泡
第二道、第三道都依照上面程序方法进行，冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
庐山云雾茶辨别技巧
1、干茶色泽翠黄绿和青绿色之间，汤色清澈、碧绿，叶底嫩绿或绿带微黄，香气高长为好。
2、干茶色泽偏深褐，表明采摘季节较迟或不是当天焙制而成的，汤色黯淡、不晶亮为陈茶。
3、庐山云雾茶属于绿茶，茶香一般比较清嫩优雅。云雾茶是介于青花与兰花香之间，香高浓郁的为上品。
4、庐山云雾茶条索紧结整齐，老嫩均匀，色泽一致，泡出的茶清逸，没有有烟焦气、霉气、陈气为上品。
5、庐山云雾茶是苦而不涩，滋味醇和，回甘生津，鲜爽的口感为佳。
庐山云雾茶的功效
1、延缓衰老
庐山云雾茶的茶多酚具有极强的抗氧化性与生理活性，被大家称为人体自由基的清除剂，常饮用可以起到延缓衰老的作用。
2、有利尿解乏
庐山云雾茶叶中的咖啡碱会刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，减少有还物质在肾脏中滞留的时间，还有尽快消除疲劳的功效。
3、帮助消化，杀菌解毒
喝过庐山云雾茶的朋友们都知道它味道浓郁清新，怡神解泻，其实还可以帮助人体消化，杀菌解毒，有防止肠胃感染等功效。
小贴士：
想要冲泡上一杯好喝的庐山云雾茶，茶具的选择和使用上还是很有讲究的，否则再好的茶叶也泡不出其中的茶韵！
