庐山云雾茶，属于绿茶，是一种非常好的茶叶，不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术，那庐山云雾茶新茶什么时候上市呢？具体的介绍如下！
庐山云雾茶采摘时间
庐山云雾茶最佳采摘时间在4月底或5月初，一芽一叶初展，长度为3厘米。
庐山云雾的制作方法
1、采摘
庐山云雾在4月底或5月初开采摘，采回鲜叶放在阴凉通风的地方，薄摊至4～5小时左右，等茶叶含水量降至70%左右就开始炒制。
2、杀青
用锅温150～160℃进行高温双手抛炒，炒到茶叶青气散发，叶色由鲜绿转为暗绿即可。
3、抖散
用轻度的力把茶叶推拉滚揉抖散！注意要保毫保尖。
4、搓条
将初干的茶叶置于手中，双手掌心相对四指微曲，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。
5、再干
把锅温上调升到75～80℃，茶叶在锅中不断收堆、翻散，等到用手捻茶可成粉时即可起锅。
庐山云雾的选购方法
1、看干茶
首先，我们可以看庐山云雾茶的干茶，如果干茶色泽深褐，表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的，可能是陈茶。若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间，则说明是品质较好的庐山云雾茶。
2、闻香气
庐山云雾茶属于绿茶，茶香一般都比较清鲜、优雅；有着浓郁的青兰花香气。想要鉴别庐山云雾茶，最简单的方法就是闻其香气，如果香气清香浓郁且持久，则是上品庐山云雾茶。
3、看外形
好的庐山云雾茶，成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀。茶叶色泽一致，整体相对比较均整。如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶，不妨试试品尝它的滋味。
4、尝滋味
品质好的庐山云雾茶，冲泡后，是没有任何的焦气和陈气味道的。茶汤滋味微苦但不涩，口感非常的醇和爽口，饮后回甘生津。
庐山云雾的品牌
1、卢正浩
卢正浩，杭州正浩茶叶有限公司旗下的品牌。卢正浩品牌，是全国首个由中国人民保险公司承担产品质量保险的茶叶品牌，值得信赖。
2、公和厚
江西公和厚茶业有限公司，集茶叶种植、研发、生产、销售、服务以及茶文化传播和电子商务于一体。公司旗下的公和厚庐山云雾茶，一直以来都深得广大消费者的好评。
3、明明一品香
明明一品香庐山云雾茶，产品质量优质，深受客户的信赖。公司专营明明一品香牌庐山云雾茶，该品牌的茶叶口感好更香醇，价格也实惠。
4、圆通
圆通是九江市庐山茶叶科学研究所旗下的品牌，是中国名茶“庐山云雾茶”的唯一专业科研机构和重点生产基地。圆通庐山云雾茶，值得选择。
5、九江
九江庐山云雾茶公司，主要经营庐山云雾。公司旗下的九江牌庐山云雾，茶品优质，备受众多客户和茶友的青睐，是购买庐山云雾茶的品牌佳选。
综上所得，庐山云雾的采摘时间是在在清明前后，以一芽一叶为标准，经过采摘、杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、做毫、再干等八道工序才制成成品，为绿茶之精品！
