信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，是绿茶中的精品，同时也是中国茶叶的佼佼者！具体如下！
信阳毛尖茶的特征
信阳毛尖无发酵茶叶，属于炒青茶。河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
信阳毛尖季节等级划分
1、明前茶
清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”！
2、谷雨茶
谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。
3、春尾茶
春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜。
4、夏茶
夏天采制的茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的！叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
5、白露茶
此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。
信阳毛尖茶的品牌
1、文新
文新信阳毛尖文新茶叶的品牌负责人是文新茶叶旗舰店，自文新茶叶品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前文新茶叶在经营的产品主要有：春茶、毛尖。
2、杯口留香
杯口留香信阳毛尖芜湖市徽福茶业有限公司，是一家集生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。
3、茗然
茗然信阳毛尖武汉晟希商贸有限公司办公室地址位于世界各大城市中人均拥有淡水量最多的城市--武汉，在公司发展壮大的3年里，我们始终为客户提供最好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务。
4、蜜蜂
蜜蜂天使信阳毛尖蜜蜂天使的品牌负责人是蜜蜂天使旗舰店，自蜜蜂天使品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前蜜蜂天使在经营的产品主要有：碧螺春、毛尖、绿茶、毛峰、白茶等等。
5、合壹
合壹信阳毛尖该公司是一家集科研、生产、加工、销售、技术服务为一体的恩施州农业产业化龙头企业。公司现有总资产1500万元，自控茶园基地3000亩，有机茶园500亩。
6、蓝
蓝天信阳毛尖蓝天家具企业集团于1996年注册成立，是中国安徽地道的本土企业，和许许多多的企业一样起源于家庭作坊式小工厂，与众不同的是，蓝天家具坚持以“五年打基础，十年树品牌”为战略构想。
7、天福茗茶
天福茗茶信阳毛尖天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。
8、张一元
张一元信阳毛尖北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。
9、卢正浩
卢正浩信阳毛尖现在的卢正浩，已经成为了一个品牌，是卢正浩的子女为继承周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿，以父亲的名字创办品牌，并成立杭州正浩茶叶有限公司，实施科学、系统、规范化管理。
10、艺福堂
艺福堂信阳毛尖“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。
信阳毛尖获奖荣誉
1、唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一。
2、宋代，“淮南茶，信阳第一”，大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道。
3、清代，信阳毛尖茶已为全国名茶之一。
4、1914年，为了迎接1915年巴拿马运河通航而举行的万国博览会，信阳县茶区积极筹备参赛茶样，有车云茶、贡针茶、白毫茶、已熏龙井茶、未熏龙井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。
5、1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。
6、1958年，评为全国十大名茶之一。
7、1985年获中国质量奖银质奖。
8、1986年，特级信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖，是年，信阳毛尖再次被评为部优产品，荣获全国名茶称号。
9、1988年，信阳毛尖荣获全国首届优质保健食品最高奖“金鹤杯”奖。是年，信阳毛尖荣获中国首届食品博览会金奖。
10、1990年，信阳毛尖参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖。
11、1991年，在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号。
12、1994年元月，原信阳行署经专家论证，决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。这是一个科学而明智的举措，起到了“地尽其利、物尽其用、人尽其才”的作用，从而使信阳毛尖产地扩大到9个县（区），形成了中国第一个名优茶生产基地。
13、1999年，信阳毛尖获昆明世界园艺博览会金奖。
14、2002年信阳毛尖获得国际质量管理体系标准认证。
15、2003年3月，信阳毛尖被国家工商总局商标局注册“信阳毛尖证明商标”，信阳市茶叶协会受信阳市政府委托，成为信阳毛尖的注册人。证明商标是公益性商标，可授权符合条件的单位使用。该证明商标规定：信阳毛尖证明商标的使用范围必须是东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧信阳市行政区域内符合信阳毛尖品质特点和加工工艺的茶叶。
16、2005年通过QS食品质量安全认证，2006年通过HACCP食品质量安全管理体系认证，荣获河南省名牌产品称号。
17、2007年，中国国际茶业博览会（郑州），信阳毛尖一举夺得“茶王”称号。同年11月份在日本举办第二届世界绿茶大会上获得6个最高金奖、10个金奖和5个银奖，获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。
18、2008年信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等20多个国家和地区。
国家内贸部茶叶处处长、国家茶叶专家评委组长于杰说“信阳毛尖为茶叶珍品，在全国100多种绿茶中，获国优金奖的唯有西湖龙井和信阳毛尖两种”并认为“茶香味浓难比毛尖”。
19、2010年，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志、中茶所茶叶网联合组建的中国农产品（茶叶）区域公用品牌价值评估课题组，对全国113个茶叶区域品牌价值进行了评估，并发布“品牌价值评估报告”与“品牌价值榜单”。在首次发布的全国83个茶叶区域公用品牌价值榜单中，茶叶品牌价值前三甲：西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖。其中信阳毛尖品牌价值为41.39亿元。2011年中国茶叶区域公用品牌价值总量达810亿元，平均品牌价值8.62亿元，其中信阳毛尖45.71亿元，位居“品牌价值榜单”第三名。2013年，信阳毛尖的品牌价值达到49.1亿元，位居“品牌价值榜单”第四名。2014年，信阳毛尖的品牌价值52.15亿元，位居“品牌价值榜单”第三名。20、2015年，信阳毛尖的品牌价值55.73亿元，位居“品牌价值榜单”第三名。2016年，信阳毛尖的品牌价值达到57.33亿元，位居“品牌价值榜单”第二名。2017年信阳毛尖的品牌价值达到59.91亿元，位居“品牌价值榜单”第二名。[14]
21、2019年11月15日，信阳毛尖入选中国农业品牌目录。
综上所得，信阳毛尖是河南省著名特产，中国十大名茶之一。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能，信阳毛尖受欢迎的程度也在逐年提高，是中国茶叶中的精品！
