众所周知，很多的茶叶都有越陈越香的特点，特别是对于发酵茶来说，保存的时间越长，药用价值和保健功效就越大，但是对于没有经过发酵的绿茶来说并不是如此，因为绿茶没有经过发酵，无法长时间保存，所以陈年绿茶能不能喝要看茶叶的具体品质！
陈年绿茶能喝
其实一般食材都是有保质期的，最好是不要超过保质期去食用的，这样的话对于身体是没有好处的，如果是陈年绿茶的话就需要看是否是超过保质期的，只要是在保质期以内的食材都是可以去喝的，但是只要是超过保质期的话，且超过保质期已经严重变质的话是不能喝的。
怎么辨别绿茶是否能喝
1、看外观
外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
2、茶汤、气味
过期的茶叶会散发出陈味，或是和正常茶叶明显不同的气味。其泡起的茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
3、滋味
如果是过期的，比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
总的来说，要判断陈年绿茶能不能喝这要看茶叶自身的品质，如果没有过期的话是可以喝的，当然的，如果过期，且变质比较严重的话是不能喝的！
