碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，至今已有1000多年的历史了。其干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，产于春季，故名为“碧螺春”；冲泡后茶水银澄碧绿，清香扑鼻，口味凉甜，鲜爽生津，当然的适宜喝碧螺春的功效也很多，相关的介绍如下！
喝碧螺春茶的作用
1、减肥
碧螺春是具有减肥浸染的，由于碧螺春中含有多种的咖啡碱、肌醇、叶酸等等的多种对人体有利的物质，而这些物质是可以调理脂肪代谢的，还可以或许对脂肪具有很好的解析浸染，能低落胆固醇和血脂，由于可以辅佐减肥。
2、利尿
碧螺春含有的咖啡碱和茶碱可以使身材中多余的水分通过尿液倾轧，关于缓解水肿、水滞瘤有很好的作用。许多伴侣都是有所领会的，喝了茶之后反而要比喝水的时辰越发频仍去茅厕了，这就是茶的利尿浸染得以浮现了。
3、抗菌
碧螺春中的茶多酚和鞣酸浸染于细菌，就可以把细菌杀死，出格是用于霍乱、伤寒、痢疾等等的疾病具有明显的治疗功能，茶叶知识，尚有一种重要的用处就是可以用于外伤也是可以杀菌消炎的。
4、克制癌细胞
更有科学证明，碧螺春中的黄酮类物质是可以有着抗癌浸染的。以是民间更是传播着一种说法就是，常常品茗强身健体就是这个缘故起因，可收?人以及小伴侣照旧不要饮用那么浓的茶为好。
碧螺春怎样冲泡
1、烫杯
先筹备一个玻璃杯，将热水倒进杯中洗涤杯子，这样可以清洁茶杯和温杯的浸染。
2、水温
冲泡时回收山泉水得当，它不会粉碎碧螺春的营养因素，沏茶的得当水温是80℃。
3、放茶叶
茶叶的量可以凭证自身需求设定，茶与水的比例是以1:50。
4、浸润
倒入少量开水在杯子里，水量浸过茶叶就可以，当芽叶吸水后膨胀伸展，茶叶知识，就能把可溶物浸出，在这进程中，可以闻到浓烈的清香。
5、冲泡
把水壶进步，用高冲低斟的要领往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻滚，这样可以让茶汤更匀称。
碧螺春的口感特征
碧螺春由嫩芽叶加工而成，属于细嫩炒青绿茶，中国十大名茶之一。碧螺春产于太湖洞庭山，生长环境得天独厚，以“形美、色艳、香浓、味醇”四大特色闻名中外。早期被称为洞庭茶。相传一位尼姑摘取些许茶叶，冲泡后香气扑鼻，流传为“吓煞人香”。清代康熙皇帝对此茶倍加赞赏，卷曲如螺，产于早春，命名为“碧螺春”。从此名声显赫，成为清朝贡茶。
碧螺春的等级特征
1、特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。
2、特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，叶底嫩匀多芽，是碧螺春中的上品。
3、一级：条索尚纤细，卷曲成螺，白毫批覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩、绿、明亮，是挑拣一芽一叶炒制而成，有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。
4、二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
5、三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
6、特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
7、一级炒青茶：外形尚成螺，色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
综上所述，碧螺春茶是中国茶叶中的精品，碧螺春含有丰富的咖啡碱、茶碱、肌醇、叶酸、黄酮类化合物等，不仅能提神醒脑、利尿解毒，还能抗菌消炎、去腻降脂。
