茉莉鲜花怎么泡水喝吗？是可以的，不过茉莉花茶干花泡茶要好一点，茉莉花茶是集茶味与花香于一体的茶中珍品，其蕴含非常珍贵的药用价值，具体的介绍如下！
茉莉花茶的品质特征
1、干茶：条索紧细匀整，色泽绿润
2、茶汤：黄绿明亮
3、香气：内质香气芬芳、鲜灵
4、滋味：滋味醇厚鲜爽，含芳味
5、叶底：叶底黄绿柔软
茉莉花茶的泡法
冲泡时，既要使香气得到充分发挥，又要注意防止茶香散逸。因此，冲泡花茶要沸水，水温达100℃，茶具要加盖。
泡饮花茶多用白色盖碗。取3-5克花茶拨入碗内，冲泡至七分满即可，盖好杯盖，稍后便可品饮。所谓“留下三分是情意”。
如人数较多，也可用壶饮法，即将适量花茶倒入壶内，冲泡后，便可倒入杯中饮用。花茶一般可冲泡2-3次，接下去即使有茶味，也很难有花香了。
品饮前，一手持杯托，一手用杯盖轻刮汤面，拂去茶沫。品饮时，让杯盖后沿翘起，品茶。
茉莉花茶的功效
1、理气开郁
茉莉花常用的部位是它的花，中医认为它性温，味微甘。茉莉花的香味，则具有理气开郁的功效。《本草再新》对其记载：能清虚火，去寒积，治疮毒，】消疽瘤。
2、舒缓情绪
现代药理研究还表明，茉莉花具有安定神经，让人情绪更加稳定的作用，因而对于精神紧张的人群，喝点茉莉花茶对于神经有松弛的作用，可以帮助这类人群稳定情绪，解除不良的情绪带来的影响。
3、清除口臭
茉莉花本身具有芬芳的气味，同时它还具有抗菌作用，对于口腔有清新口气和抗溃疡的作用。此外，茉莉花中含有的氟对于预防龋齿方面也有一定的作用。
4、辅助减肥
喝过茉莉花茶的朋友常会出现肚子特别容易饿的情况，这是由于茉莉花有效成分中分解脂肪的作用非常强，可帮助人体有效的起到解除油腻，帮助消化以及的减肥作用。
茉莉花茶不可多喝
茉莉花茶是一种中药“花饮”，所谓“是药三分毒”，适量引用茉莉花茶可以清神定志，有调神养生的功效。但是喝得太多的话，药性加重，这样就会对身体造成刺激。特别是在夜间喝了太多的茉莉花茶的话，会影响睡眠，使人失眠。
注意：茉莉花鲜花也是可以用来泡茶的，只不过在冲泡的过程中有着严格的规定，因此大家在冲泡的时候一定要注意！
