黑枸杞一捏就碎吗？正常的黑枸杞是不存在这个问题的，但是要是大家购买的黑枸杞一捏就碎的话应该是黑枸杞的品质存在问题喔，相关的介绍如下！
黑枸杞一捏就碎的原因
成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。泡水的话，真的黑枸杞泡水浓郁有拉丝现象，并且下色明显，放在不同水质里的颜色也不同。而假冒的下色快没拉丝现象，而且不同水质的水泡都只会有一种颜色。
黑枸杞怎样保存
黑枸杞含糖分、脂肪、蛋白质等成分，容易发生霉变、走油、虫蛀等现象。黑枸杞适宜贮存在阴凉干燥之处，潮湿缓解中容易发生霉变。黑枸杞也可以密封保存于冰箱之中，以防虫蛀和走油。
黑枸杞真假鉴别
1、白刺果
黑枸杞呈黑色，98%以上带柄，内含8粒左右的果籽，黑枸杞泡水颜色很浓，含糖量低，水微甜。白刺果呈暗红色，没有果柄，只有一个很大的核，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。
2、蓝莓
黑枸杞呈黑色，带果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水颜色很深。蓝莓呈紫黑色，无果柄，果粒口感酸甜，泡水颜色很淡。
黑枸杞过期了不能吃
一般市面上出售的黑枸杞其保质日期在18个月左右，而一旦超过这个日期，即使黑枸杞外部没有发生明显的变质，但其内在的成分可能发生了改变或是产生了某些霉变反应，若是不慎食用，可能引起人体不适症状，因此过期了的黑枸杞是不能继续食用的。
吃过期黑枸杞怎么办
1、密切观察
一般情况下，个人体质好的，肠胃代谢能力强的，可能吃了少量的过期黑枸杞也不会产生什么不适反应，此时只需立即停止继续食用，并严密观察自身状况即可。
2、多喝水
若过期的黑枸杞吃的比较多，或者已经出现了肠胃等身体不适症状的，建议多喝温水，一方面帮助稀释胃肠内残留的黑枸杞成分，另一方面可以促进体内黑枸杞的排泄，帮助减轻不适症状。
3、送医就诊
若是喝了过期的黑枸杞后，不适症状较为严重的，建议立即送医就诊，补液、洗胃等对症治疗，以免症状进一步加重。
综上所得，优质的黑枸杞不会一捏就碎，在品质上面是非常高的，但是要是品质不好的，肯定也是存在众多问题的喔！
