山药是《中华本草》收载的草药，别称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药等，药用来源为薯蓣科缠绕草质藤本植物山药干燥根茎，河南怀庆府（今博爱、武陟、温县）所产最佳，是一种营养价值非常的滋补食品，那脾湿脾虚是吃铁棍山药吗？具体如下！
脾湿脾虚可以吃铁棍山药
脾虚是指脾的运化、固摄作用弱，主要是脾气的功能弱，脾气虚。脾湿是指在脾虚的基础上还有湿困脾，可以说脾湿是脾虚进一步发展，一般称脾虚湿困，二者都可能通过中药治疗。脾虚脾湿的人平时都可以吃点薏米山药粥或者加大枣粥，适量运动锻炼。
山药的营养价值
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近这些年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
吃山药的适合人群
一般人群均可食用。
1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
吃山药的禁忌人群
1、乳腺疾病患者不能吃
例如患有乳腺结节的女性等是不可以吃山药的，因为山药里面含有皂苷，会对体内雌激素的分泌和代谢造成不良影响，从而增加病情，导致结节更加严重。
2、不能和猪肝同时吃
虽然山药和猪肝都是非常好的食材，但是猪肝含有较多的电解质，它会跟山药里面的成分相互作用，从而降低营养价值，所以不建议两者同食。
3、对山药过敏的人不能吃
因为山药里面有一些黏性成分，这种成分容易引起过敏，所以对山药过敏的人要慎重食用。如果出现瘙痒、红疹等情况时一定要停止食用，并及时就医。
综上所得，山药的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等症！当然的，脾湿脾虚是吃铁棍山药也是非常好的喔！
