众所周知，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命，但除了这些之外，枸杞的功效还有很多，相关的介绍如下！
枸杞泡水的功效
1、枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
2、枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道，这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外还能起到美白作用。
5、枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
6、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
枸杞每天吃多少最好
枸杞外表是纯黑色的，质地较干，和常见的葡萄干相似，黑枸杞含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，有补肾益精、养血安神的功效，如果是直接干嚼黑枸杞的话，每次吃8~15粒左右，黑枸杞有滋补身体的功效，不宜过量食用，以免造成上火。
枸杞什么时候吃最好
枸杞不仅含有丰富的营养物质，还有较高的药用价值，花青素有较强的抗氧化作用，能清除自由基，可以穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，并且稳定脑组织功能，因此，黑枸杞有改善睡眠的作用，所以睡前服用黑枸杞是较好的选择。
枸杞可以搭配什么喝
1、黑枸杞菊花
原料：黑枸杞10粒，菊花7朵。
做法：蒋菊花放入杯中冲入沸水，待菊花水变温后加入黑枸杞，焖盖5分钟即可。
功效：疏风清热、护肝明目
2、黑枸杞蜂蜜
原料:黑枸杞10粒，蜂蜜30克。
做法:将黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中，冲入温水，浸泡5分钟即可。
功效：美容护肤、润肠通便
3、黑枸杞玫瑰花
原料：玫瑰花5朵，黑枸杞6粒。
做法：将玫瑰花和黑枸杞一同放入杯中，冲入温水，浸泡3分钟即可。
功效：美容养颜、调经止痛。
综上所述，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症！
