绞股蓝别称七叶胆、五叶参、七叶参等，为葫芦科绞股蓝属草质攀援植物，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，有极高的栽培价值，当然的，药用价值也是非常高的，相关的介绍如下！
绞股蓝的营养成分
绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂苷，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质，Rd是人参的8倍，不含性激素的富硒植物。其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”。
绞股蓝茶的功效
1、降低三高
绞股蓝本身具有抵抗动脉硬化的功效，同时还能抑制血栓的形成，对治疗心血管疾病有辅助治疗作用，对高血压、高血脂、高血糖具有降低的功效。
2、抵抗衰老
绞股蓝茶可以安神养性，改善脑力活动，增强大脑机能，活化人体的细胞，改善睡眠质量，延缓衰老的功效。
3、抗癌减肥
绞股蓝茶可以增强细胞活性，对人体的免疫功能有强效提升，同时对癌细胞有抑制杀灭的功效，也可以抑制脂肪产生堆积，起到减肥瘦身的效果。
4、通便乌发
绞股蓝茶作为茶品饮喝可以起到通便润肠的作用，对于便秘的患者有显著疗效，并且常饮泡茶喝还可以起到滋润秀发乌黑发质的功效。
绞股蓝的食用方法
1、绞股蓝茶
材料：绞股蓝10克，绿茶2克。
做法：先将绞股蓝烘焙去腥，研磨成细末，再与茶叶同用沸水冲泡10分钟。代茶频饮。
功效：补五脏，强身体，抗癌，适用于普通人群保健养生，尤其适用于体弱多病的人群服食。
2、绞股蓝粥
取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎；米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用。
3、凉拌绞股蓝
取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。
绞股蓝产地在哪里
绞股蓝世界分布于中国、印度、尼泊尔、锡金、孟加拉、斯里兰卡、缅甸、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚(爪哇)、新几内亚、朝鲜和日本等地，我国产地分布于陕西、四川、云南、湖北、湖南、广东、广西、福建等地，野生绞股蓝主要分布在湖南和广西金秀县圣塘山一带。
综上所述，绞股蓝素有南方人参之称，具有滋补、安神的作用，对降三高有很好的疗效，常服用无副作用，也不会成瘾，是值得推荐的保健饮料！
