茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶，功效是非常多的，具体的介绍如下！
茉莉花茶入胃入心
茉莉花茶最主要的特征是含有大量的芳香物质，它能够调节人体的生理节律、增强免疫力、提高细胞的自愈能力，并能调节人体的神经系统，消除种种身心的不适感。同时茉莉花茶的香味能提振情绪，安抚神经，温暖情绪，可使人产生积极的感受和自信，给人带来欢愉、一种青春的活力。
茉莉花茶的精油含量是其它茶类的几十倍，其中个别组分是其它茶类的1千多倍，这些芳香物质对人体中枢神经有兴奋作用，并能促进消化液增多，提高人体的消化能力。
茉莉花芳香入胃，善于理气解郁，和中辟秽。香花的芳香油具有镇定、调理神经系统的功效，可提高工作效率，女性饮花茶有利调节生理代谢。
茉莉花茶应融入生活
中国茶的丰富品种及美好口感是中华民族的伟大创造，中华茶文化的独特魅力与精神传承是华夏文明的历史积淀。每日饮茶不仅可以满足人们补充水分的基本需求，更是一种带有文化具象的美好生活方式。
茶是健康饮品
茶作为一种天然植物健康饮料，是中国人传统的日常饮品。茶叶中含有茶多酚(尤其是儿茶素类)、氨基酸(尤其是茶氨酸)、生物碱(咖啡碱、可可碱、茶碱)、维生素(C、E、B族等）、糖类、矿物质元素等多种营养与功能成分，长期坚持科学饮茶，有利于促进人体新陈代谢，提高人体免疫力，抵御不良环境。
经研究表明，茶叶中所含茶氨酸，茶黄素，儿茶素等均为有效抗病毒活性成分，各茶类都具有一定的的抗病毒功效。此外，茶叶富含的茶多糖、茶氨酸等成分对增强人体免疫力的有显著作用。
美国科学家曾在《美国科学院学报》上报道：发现茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质，可以使人体抵御感染的能力增强5倍。在病毒感染的防治过程中具有潜在的重要意义。这一切都说明在病毒感染的防治过程中具有潜在的重要意义。
茉莉花茶的制作方法
1、艳阳采花
每年的5~10月，在广西横县的茉莉花基地，择午后艳阳高照之时，采当日可开放的新鲜花苞，此时采摘的花苞香气最佳。
2、鲜花养护
采摘回的花苞此时还没有释放香气。需经过再次筛选，剔除运输过程中损坏的花蕾，留下优质的花蕾作为花坯。将它们平摊在窨制场地上，使其通风透气。通过温度、湿度的控制促使花苞释放出最高的香气。
3、茶花均匀拌和
待鲜花蕾开放呈虎爪状时，即按技术要求的厚度把茶坯平铺在窨制场地，像做“三明治”一样，一层茶、一层花、再一层茶……茶花均匀拌和，茉莉花吐香、茶叶吸香，经过数小时一放一吸，使茉莉花的芳香物质浸润在茶叶里。
4、持续通花散热
在茶和花的呼吸作用下，会使这个“茶三明治”内的温度升高。每达到技术要求所需的温度之时，都需要将茶、花再次摊开散热透气，以免植物被“憋坏”。
5、茶花分离
茶叶吸尽了花香之后，将花从茶叶中筛选出来，确保茶叶中没有花蒂、花瓣。
6、烘干锁香
筛选后及时将茶叶烘干，将茉莉花香锁在茶坯里，使花香平衡，水分、温度稳定后才完成一次窨制。
综上所得，常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。
