众所周知，薄荷是来源于希腊神话中的植物，很早就被古罗马和古希腊人用于烹饪了。17世纪，英格兰最著名的草药师尼古拉库尔佩珀发现，薄荷这种奇特的植物可以解决40种人体常见的健康问题，其中大部分已被现代医学认可，具体的功效及其禁忌如下！
薄荷茶的营养成分
新鲜叶含挥发油0.8~1%，干茎叶含1.3~2%。油中主成分为薄荷醇（Menthol），含量约77~78%,其次为薄荷酮(Menthone),含量为8~12%,还含乙酸薄荷脂(Menthylacetate)、莰烯（Camphene）、柠檬烯(Limonene)、异薄荷酮(Isomenthone)、蒎烯(Pinene)薄荷烯酮(Menthenone)、树脂及少量鞣质、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。鲜茎叶含挥发油约1％，干茎叶含油1.3％－2％。油中主要含l－薄荷醇（l-menthol）约77％－87％，其次含l－薄荷酮（l-menthone）约10％。
另含异薄荷酮（isomenthone）、胡薄荷酮（pulegone）、乙酸癸酯（decylacetate）、乙酸薄荷酯（menthylacetate）、苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－侧柏烯（β－thujene）、己醇－2、d－月桂烯（d-nyrcene）、宁烯、辛醇-3、桉叶素（cineole）和α－松油醇（α-terpineol）等。此外叶尚含苏氨酸（threonine）、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多种游离氨基酸。据称含有树脂及少量鞣质和迷迭香酸（rosmarinicacid）。还有多种黄酮类化合物。
薄荷茶的功效
1、除热止痛
新鲜的薄荷叶泡水可以消热止痛，它直接作用于人的中枢神经，使体内的毛细血管扩张，加快汗液的分泌，具有一定的发汗作用，当人发烧时，可以用新鲜的薄荷叶泡水饮用，它可以使人的体质早日恢复正常。
2、化痰止咳
新鲜薄荷叶中富含薄荷油和薄荷脑，这些物质直接作用于人的呼吸系统，不仅能提高呼吸系统的功能，还能保护气管内的黏膜，使气管内的痰液尽快排出，咳痰多的人们会产生心情不好的话也可以用薄荷泡水喝得到缓解。
3、预防疾病
人们将新鲜的薄荷叶浸在水里饮用可以提高人体的抗病毒能力，并且其中所含的薄荷脑可以消灭人体内的多种敏感菌和病原菌，可以减少它们对人体的伤害，引发常见的疾病。
4、预防怀孕
将新鲜的薄荷叶浸在水里饮用，不仅可以给人体补充丰富的营养，还可以降低人体内的绒毛性腺刺激激素的水平，而且可以调节女性子宫收缩抑制精子着床，不想怀孕的女性在日常生活中将新鲜的薄荷叶浸在水里，就能够预防怀孕了。
5、提高睡眠质量
薄荷含有大量薄荷油、薄荷醇、薄荷酮、迷迭香酸等成分。这些物质可以促进大脑兴奋和进入体内后的血液循环。如果精神变得紧张或愤怒，饮用水中的薄荷可以平静情绪，提高睡眠质量。
薄荷茶的饮用禁忌
1、身体阴虚导致发热、发汗的患者，以及肺虚导致咳嗽的患者，都不要喝薄荷茶，避免情况加重。
2、由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，所以在晚上的时候最好不要过量服用，避免导致难以入睡，影响睡眠质量。
3、建议孕妇最好不要过量服用薄荷，哺乳期间别喝薄荷茶。因为薄荷中含有的一些物质抑制雌激素及乳汁分泌。
4、通过实验发现，薄荷中所含有的薄荷油以及薄荷脑对于哺乳动物都具有比较强的麻痹作用，过量服用薄荷容易导致呼吸麻痹甚至死亡。所以，日常在服用薄荷的时候一定要适量，每人每天服用量最好不要超过2mg/kg体重，这样才对身体是最好的。
5、不要长期服用薄荷茶或薄荷制品。这是因为如果我们长期服用了薄荷，身体就会出现虚冷的情况，具体的症状表现为身体发热，并且出现咳嗽还有大量流汗的症状。
薄荷茶的喝法
1、冰糖薄荷茶
材料：冰糖、薄荷叶
做法：将薄荷叶清洗干净放入茶杯中，随后加入开水，大概二十分钟之后闻到药香就可以揭开盖子。放量之后根据你自己的口味加入冰糖，这样能够有效的提高口感。
功效：薄荷服用之后能够有效的放松肌肉，对于一些肌肉痉挛、疼痛以及僵硬的情况都有不错的治疗效果。除此之外，薄荷还能够刺激肠道蠕动，帮助身体消化，适合在服用由于油腻的食物之后喝。建议一些上班需要面对电脑的人群可以适量的服用冰糖薄荷茶，具有提神醒脑以及舒缓压力的效果。
2、玫瑰薄荷茶
材料：薄荷叶、玫瑰花
做法：将薄荷以及玫瑰花一起放入杯中，然后加入开水，放凉之后服用效果更好。
功效：这道茶饮适合在春天的时候服用，避免精神波动过大。另外，这道食谱适合女性服用，不仅能舒缓情绪，同时也有活血化瘀的功效，并且令肌肤也会越来越好。
3、薄荷菊花茶
材料：薄荷、菊花
做法：两种材料一起放入杯中，盖盖子十分钟后打开，放凉服用。
功效：这道茶饮具有很好的缓解疲劳以及清热解毒的功效，同时还具有提神醒脑的效果。
4、青蒿薄荷茶
材料：青蒿、薄荷
做法：两种药材用开水冲泡，十五分钟之后放冷服用。
功效：建议每天服用一次，连续服用三天，具有清热解毒以及解暑的效果，在夏天中暑的时候可以服用，能够令身体恢复健康。
综上所得，薄荷茶性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，薄荷茶的功效具有疏风散热，辟秽解毒。但薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩食用！
