黑茶利用的都是传统的工艺制作，例如杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等，包括后期的发酵时间都是茶品质的影响因素，这些也都会直接影响到茶叶的口感，同时黑茶的价格也存在一定的差异，具体如下！
黑茶的价格
“好茶无价，懂茶者，值千金;不懂者，贱如土”，黑茶的价格并不是那么直观便可以看到。好的黑茶，可以卖到几十万、上百万、甚至千万，民间即有“一两茯茶一两金”之说，说的意思就是黑茶的养生价值是无法用价格来核定的。
在目前市面上流通的安化黑茶来看，因黑茶属于发酵茶，年份越高当然价格越贵，一般黑茶新茶的价格都在200-500元之间，随着年份的增加，价格也会上升，其次，就是会因一些包装材质的特殊与高端，价位也会略微上升。
优质黑茶的特征
1、顺
顺畅——优质的安化黑茶都具备这一特点，喝起来很顺畅。
2、活
活性，鲜活——茶汤和茶叶有活性，滋味鲜活。这对于安化黑茶中的高马茶来说比较明显，例如高马天尖的活性就比较好。
3、纯
纯正——这里强调一下“纯正”是广义上的意思，不是只有纯料的滋味才纯正，有些做的好的拼配茶滋味也非常纯正。换言之，所谓的“纯正”，就是在品饮的时候，喝不出其它杂味来，先对来讲好的茶原料比拼配出来的茶更纯正些，这一点上相信很多茶友在和记纯料坊茶业淘宝店买过用高马纯料做的茶就有很好的感受。
4、甘
回甘或回甘生津——回甘好，回甘快是优质茶汤对整个口腔的快速反应。
5、滑
顺滑、柔滑——这针对熟茶比较准确，尤其是对有年份的优质熟茶，顺滑感非常强。
6、醇
醇厚，醇正——醇厚一定是跟年份有关，年份长远的好茶，滋味醇厚，而新茶不具备这样的条件。但是就醇正来说，好的新茶是喝得出醇正来的，因此能用醇正来形容新茶口感。
劣质黑茶的特征
1、叮
叮舌头。不好的茶总是会叮舌头，在喝后很长时间，舌头总是感觉有一层东西叮在上面，吐之不掉，挥之不去，让人不舒服。
2、刺、刮
对口腔和喉部的刺、刮，不顺畅。这和优质安化黑茶的口感特征中的“顺、滑”形成鲜明的对比，如果茶汤不好，是会难以下咽，会刮喉的。
3、酸
茶汤酸。茶汤酸这主要有两方面的原因造成：一是拼配有问题，二是存放不当造成了茶叶变质，茶汤变酸。
4、燥
燥感。这对于“发酵过度”的安化黑茶最容易喝得出来。
5、干
没有茶水的活性。没有活性的安化黑茶，只会越喝越干。
6、杂
滋味不纯，不正，有杂味。如喝的时候会喝出水霉味、火气味等等的杂味来，就证明这不是一款好茶。
7、怪、异
怪是没有明显茶品的口感特点；异是不同一般口感上的茶。
8、霉：霉味，水霉味
这源于仓储问题，即便是质量高的茶品，因为存放环境不当，或者潮湿，冲泡出来的茶，水霉味就会很重，这也是劣质茶很明显的一大特征。
综上所述，茶叶受年份，雨水，工艺等影响都会有不同程度的优劣之分，好的茶叶自然是口感上乘，但价格也一定非常昂贵，而稍差的茶叶价格也会中等。所以对于黑茶来说也是如此，价格不同，口感质量也不一样。
