“洗茶”不仅是茶饮时的一道必要的程序，同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪於茶饮时的一个体现，含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣，特别是对于发酵茶来说，洗茶是非常重要的，具体如下！
安化黑茶要洗茶
安化黑茶的茶叶从存放状态，到进入冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在功夫茶中习惯被称为“洗茶”，也可称做醒茶， 让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地灵气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用”。
安化黑茶怎么洗茶
黑茶的特征在于"越陈越香"，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用15秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为3分钟。
安化黑茶的喝法
1、传统喝法
这种喝法比较常见，我们只需要准备茶壶。然后放入适量的水，取10克左右的茶叶，烹煮到水沸腾，将茶放入继续用文火煮两分钟。关火后过滤掉茶渣，即可进行饮用。
2、功夫茶
功夫茶比较讲究，对比泡茶的步骤和茶具都有不低的要求。关于具体的冲泡方法也分很多类型，大家可以搜索具体的功夫茶冲泡方法。
3、盖碗冲泡
在南方地区比较常见，取茶先用沸水冲洗一次。然后烫杯倒掉，接着继续加入沸水加上茶盖，焖至茶汤呈现微微的红色即可。
4、凉茶饮法
一般采取的比例是1:60，按照传统喝法冲泡好后。将茶水冷却或者放入冰箱均可。
安化黑茶的适宜人群
1、适合大多数人饮用
黑茶性温和，苦中回甘，有清热去火，促进消化的功效，适合多个年龄段、不同人群的人饮用，对于有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。
2、适合三高的人
黑茶中的成分能够有效的抑制癌细胞的生长和扩散，还能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制，并能够通过对神经元的活化，起到明显的抗癌、降血脂、降血糖、降血压的作用。
3、适合减肥塑身，养颜美容的人
黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有着极强的脂肪代谢能力，在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收，从而起到减肥塑身的效果。另外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基，实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。
4、适合失眠多梦的人
茶叶有着提神的作用，过晚喝茶会导致夜间失眠，很多人到了晚上便是敬而远之。但是，黑茶确实例外，有着明显的宁神助眠功效。
综上所述，安化黑茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老，最主要的是安化黑茶保存的时间比较长，所以在喝安化黑茶的时候是一定要洗茶的！因为洗茶可以让安化黑茶的口感变得更好！
