红茶冲泡方法,红茶的冲泡技巧

  红茶是中国六名茶之一,这种茶叶茶香浓郁,冲泡以后的茶汤色泽红润,红茶的汤色为红色,处处留香,红茶中营养丰富,为了保存红茶中的营养,下面我们就一起来了解一下红茶的冲泡方法吧!
红茶冲泡方法,红茶的冲泡技巧
  红茶的冲泡方法
 
  1、煮水
 
  新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。
 
  2、温器
 
  将滚沸的开水注入茶壶和茶杯,提高茶壶和茶杯自身的温度,利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好,可以避免水温变化太大。
 
  3、投茶
 
  如果要冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5克的茶叶量)。但想要冲泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶量(约5克)来冲泡成2杯,较能充分发挥出红茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣。
 
  4、泡茶
 
  将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒,待水花形成一元硬币大小的圆形,此时是冲泡红茶最佳时机。
红茶冲泡方法,红茶的冲泡技巧
  5、测时(冲泡时间)
 
  在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度,可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短,浓度分为1∽4级,相应时间则是2分钟至3分半钟。
 
  6、出汤
 
  将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中,最好选择底浅杯口较宽的茶杯,这样能够让人充分享受到红茶的芳香,同时欣赏到它迷人的茶色。
 
  7、调制
 
  依个人口味加入适量的糖或者牛奶。加牛奶的茶叶一般而言口味较重,并带有一些涩味。但加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也会变得丰富一些。
红茶冲泡方法,红茶的冲泡技巧
  红茶的冲泡技巧
 
  1、水温
 
  冲泡富硒茶的时候,水温是一定要重视起来的,不能太高也不能太低,必需是刚烧开的水,每次都是,水温在85度左右。
 
  2、水量
 
  冲泡富硒茶所使用的水量也要控制好,当然这个是可以根据个人情况调整的,一般是取2-3克茶叶,水约100毫升,根据自己的口味,茶叶水量适当加减。
 
  3、用量
 
  冲泡富硒茶也要清楚用量,一般建议天天四杯,反复冲泡五次以上,可以根据茶味道和自己口味喜好。
 
  4、投茶量
 
  冲泡富硒茶还需要注意它的投茶量,而投茶的量主要是按照喝茶的人数比例来控制的,量的大小会直接影响到茶的味道和汤色,如果一个人单杯的话以3克为宜,口味稍重点的可以适当再加些。
 
  5、注水量
 
  冲泡富硒茶最后要留意的就是注水量,这也是决定茶叶味道好坏的重要因素。首先第一次加水的时候应该是杯底上方1/3处即可,然后第二次加水的时候就是距离杯口1/3处,总之加水的量决定了茶味的浓淡
红茶冲泡方法,红茶的冲泡技巧
  综上所述,红茶是一种发酵茶,是一种全发酵茶,对于冲泡,红茶有着严格的规定,所以建议大家在冲泡红茶的时候一定要合理的冲泡红茶,要不然会造成浪费!

责编: liuzhiyan
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