喝绿茶能预防冠心病
王连生表示，自2008年起开始通过对照研究了520名首次在江苏省人民医院接受冠状动脉造影的患者，收集了他们饮用绿茶的习惯和方式等资料并进行统计分析，发现饮用绿茶可以降低冠心病发病风险，随着每月饮用绿茶的量的增加，冠心病的发病危险也逐渐降低。
与此同时，王连生带领研究生对目前所有有关喝茶与冠心病的文献进行荟萃分析，其中对绿茶研究的荟萃分析显示，饮用最高浓度绿茶与减少冠心病之间存在明显的关系;若每天增加饮用绿茶一杯，可减少10%的冠心病发生率。总结目前所有数据后认为：饮用绿茶可起到降低冠心病发生率的作用。
分析：与绿茶中3种成分有关
王连生介绍，冠心病是由于供应心脏本身的冠状动脉管壁形成粥样斑块造成血管腔狭窄所致的心脏病变。绿茶能够预防冠心病，与其中的茶多酚、维生素和咖啡碱等有关。首先，绿茶及其中的茶多酚等成分具有降血脂、抗氧化、抗炎、改善血管内皮功能、抗血小板聚集、抑制斑块中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及迁移的作用。其次，绿茶中含有丰富的维生素，能够强化微血管，增强血管柔韧性、弹性和渗透性，预防血管硬化。另外，绿茶中另一成分咖啡碱能兴奋精神，促进血液循环，又能松弛支气管的肌肉，有利于预防冠心病。
