科学饮茶，最好不要拘于某一种茶类，而是要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择，多茶类、多品种的领略各种茶。
看茶喝茶
六大茶类的茶性各不相同，有的寒凉有的温和。
1、绿茶属不发酵茶，茶性凉而微寒；
2、白茶属微发酵茶，茶性寒凉；
3、黄茶属部分发酵茶，茶性寒凉；
4、青茶属半发酵茶，茶性平和，不寒也不热，属中性茶；
5、红茶属全发酵茶，茶性温；
6、普洱茶熟茶属后发酵茶，茶性温和。；
7、普洱茶生茶，新茶茶性微寒，老茶茶性温和。
看人喝茶
喝茶要因人而异。
体质燥热的人，应多喝凉性的茶；体质虚寒的人，应多喝温性的茶。
每种茶类，无论是什么体质，都可以尝尝，偶尔喝一点对身体也是有益处的。
看时喝茶
春季，饮花茶，理郁气；
夏季，饮绿茶，祛暑湿；
秋季，品乌龙，解燥热；
冬季，饮红茶，暖脾胃。
普洱茶有两种，普洱生茶和普洱熟茶。
生茶茶性微凉，夏秋适饮
熟茶茶性温和，春冬适饮
