清香的绿茶里放几粒鲜红的枸杞，是不少人茶杯里的“固定搭配”。可在营养师眼里，这样的搭配却未必健康。同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍介绍，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，如果从健康角度考虑，不妨将绿茶和枸杞分开喝。
绿茶和枸杞都是很有营养的茶饮原料。绿茶含有儿茶素与β－胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。绿茶和枸杞搭配虽然不宜同时喝，但分开喝的时间如果掌握好了，也能最大限度发挥它们的营养功效。上午适宜喝绿茶，能开胃、醒神；下午、傍晚时则适合泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。
如果担心绿茶的提神作用会延续到下午或晚上，只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉，再续上水饮用，就可以了。因为，当茶叶刚泡开3分钟左右时，茶叶中大部分咖啡碱已溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效。倒掉再泡后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人明显兴奋。
黑茶保健功效强
黑茶为什么能减肥？饮黑茶为什么不会引起失眠？在益阳举行的中国黑茶产业发展高峰论坛上，中国工程院院士陈宗懋等专家解开了安化黑茶的养生保健之谜。
喝茶提神醒脑，但晚上喝茶容易失眠，其原因在于茶叶中的咖啡碱、茶多酚对大脑皮层有兴奋作用。陈宗懋研究发现，与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、酫类化合物都明显减少，而杂氧类化合物明显增多。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显的降血脂、减肥、消食、预防心血管疾病等效果
飞蚊症茶清肝明目
[组成]甘菊花9克，枸杞子15克，山萸肉10克，车前子12克。
[功用]补肾养肝，清肝明目。
[主治]肝肾阴亏，肝火上炎所致的眼糊、飞蚊症。患者常觉眼前黑色茫茫，或如蛛丝飘浮，或如蚊蝶飞舞，或如旌旗飘拂，倏有倏无，五颜六色，仰视则在上，俯视则在下。莹星乱飞，若仰望青天白壁则明显，虽闭目养神亦可见，然视力良好。
[制法]放热水瓶中，冲入沸水半瓶，盖闷约20分钟，代茶频频饮用。每日1剂。
[宜忌]湿热上泛或痰湿内困者忌用。
[按语]“飞蚊症”亦称“云雾移睛”，《银海精微》称“蝇翅黑花”，为水轮疾患之一，多属肝、胆、肾三经病变。肝肾精血不足，神水乏源；或失血过多，血虚生热；或悲忧郁怒，肝火上炎；或热病伤阴，真阴耗损；或血热妄行，瘀血内阻；或湿热蕴移，浊气上泛；或痰湿内困，清窍蒙闭等证，每易患之。山萸肉酸涩微温，是补肾气、养肝阴之要药。枸杞子亦补肝肾，尤以养肝明目善长。菊花、车前子均能清肝明日。诸药合用，有补肾养肝、清热明目之妙。适用于肝肾阴亏、虚火上炎而致的“飞蚊症”。
