一般人当然不会把茶或茶叶放在嘴巴长达二十四小时，因此研究人员又另作实验，把口腔癌细胞放在绿茶多酚酵素(polyphenols)里，一天两次，每次一小时。结果，癌细胞照样死亡。
绿茶好处多多已广受报导，最新研究又将其好处增加一项：可杀死口腔癌细胞。
据台媒报道，美国乔治亚医学院牙医学院研究人员说，实验室培养的癌细胞和绿茶接触后会死掉，而正常细胞不受影响。
该校口腔生物学副教授史帝芬.徐(StephenHsu)领导的小组发现，和绿茶接触过的口腔癌细胞经过二十四小时的培养之后，会大规模死亡。
徐说他们不知道绿茶杀死癌细胞的确切原因，小组下一阶段的研究将集中探讨其原因。
他说：“我们想让大家知道喝绿茶的好处。”他相信中国人的口腔癌比例较低，与喝绿茶的习惯有关。
他建议大家每天喝四到六杯绿茶，这对预防和治疗口腔癌极有帮助。他说，我们不必真的把茶喝下去，只要漱口，在口腔四周漱来漱去即可。若要喝下去，速度放慢下来，让茶水停留在嘴巴里久一点，也很有效。
这项研究预定发表在明年三到四月号的牙科学期刊。
美国每年约有三万人罹患口腔癌，其中三分之一不治死亡。牙医协会说，口腔癌平均存活期只有五年，算是各种癌症当中最短的。
专家称隔夜茶竟可抗癌
有关专家指出：隔夜茶的保健作用研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎。
舌痈：湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
