普陀佛茶在每年清明节前后采制,取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展,要求"匀、整、净、嫩"。鲜叶采回后经薄摊--杀青--揉捻--搓团--起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形"似螺非螺,似眉非眉",色泽翠绿披毫,香气馥郁芬芳,汤色嫩绿明亮,味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪,故亦称"凤尾茶"。
普陀佛茶的泡茶方法
普陀佛茶之茶艺:水:普陀山梅福庵灵佑洞清泉水
器:紫砂壶、盖碗或玻璃杯
茶:佛顶山云雾茶
艺:绿茶之工夫泡法
煮水,候汤,备器,温具后,置茶3——5克,以85度左右开水150毫升冲泡,待器中茶舞停歇后,即可品饮。佛经讲“境由心生”,在品饮前请默念十遍“南无观世音菩萨”,可益增茶味。能否真正品得普陀佛茶三昧,还需个人悟性与造化。
喝普陀佛茶的禁忌
(1)不宜睡前饮茶,因为咖啡碱兴奋神经,会影响睡眠;
(2)不宜在饭前或饭后饮用,若饭前空腹饮茶,肠胃吸收过多的咖啡碱,可能会出现心慌、尿频等不良反应;
若饭后立即喝茶,茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,因此在饭后1小时喝茶,食物中的铁质已基本吸收完毕,就不会影响铁的吸收。
(3)服药后不宜饮茶。因为茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
(4)隔夜茶不能喝。因茶水搁置时间太久,不仅大多维生素已丧失,而且水中的营养物质被细菌、霉菌分解,所以不宜饮用。
(5)哺乳的妇女忌大量饮茶。因为茶对乳汁有收敛的作用。
另外,对于便秘、神经衰弱、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风病、泌尿系统结石、感冒发热患者不宜饮茶。
上述内容就介绍到这里。普陀佛茶是一种绿茶,不仅口感滋味佳,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖等营养物质,可以补充人体的营养需求,只要合理的饮用是可以保健身体健康的。