省力、简易制茶法的开发

　　1997年的时候开发研究出一种新型的制茶机械，能节约资金并缩短制茶时间。目前蒸青茶加工包括蒸热、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥6道工序，各工序目的不同，因此需用6种机械完成加工，致使加工费用增加。如何实施制茶工程简单化是研究的目标。1969年曾将粗揉、揉捻、中揉3台机械合为一组进行加工。由于加工过程中叶片物理性质变化大，因此设计了热风温度、风量、主轴回转数以及手和揉底间隙可变的结构，可减少设备费用和缩小厂房面积，同时可缩短20min的加工时间。1997年为适应省力、低成本的要求，开发了一种与以前的机器结构不同的新型机械，具有如下特点：（1）传导加热，在同一台机械上完成杀青和干燥工序；（2）加工所需时间短，只需3～4min；（3）操作完全自动；（4）体积小，可节省厂房面积。用这种机械加工的成茶外形为扁平形。