茶叶正确的储藏方法

  茶叶很容易吸湿以及吸收异味,因此在平时的生活中,我们需要将茶叶存放好,这样茶叶的品质才不会受到影响,我们也才能喝到一杯好茶。下面我们就来了解下茶叶正确的储藏方法。
茶叶正确的储藏方法
  茶叶正确的储藏方法
 
  1、铁罐的储藏法
 
  可选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。存放茶叶前,需检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法的优点是简单方便,缺点是不宜长期储存。
 
  2、食品袋储藏法
 
  首先将茶叶包在干净、无异味的白纸中,然后包装一张牛皮纸,然后装入无间隙的塑料食品袋中,轻轻挤压,将空气挤出袋子,然后用软绳拧紧袋子。再拿一个塑料食品袋,在第一个袋子外重新反向套上,轻轻挤压,用绳子扎紧口袋,最后放在一个干燥、无味、封闭的铁桶中,然后放在室温下存放。
 
  3、陶瓷坛储存法
 
  选择一个干燥、无异味、封闭的陶瓷坛,用牛皮纸把茶叶包好,分别放在坛的周围,然后在中间嵌入的一个石灰袋,上面再放茶叶包,然后裹上在棉花包紧。石灰每隔1-2个月更换一次。这种方法使用的是生石灰吸湿性能,使茶叶不受潮,并有一个很好的效果。它可以保持茶叶很长的一段时间,特别是一些有价值的茶,如龙井、大红袍等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
茶叶正确的储藏方法
  2、热水瓶的储藏法
 
  选择一个热水瓶具有良好的保温功能作为盛具。干茶放入一个瓶内,并填充足够的,以尽量减少空气储存量,瓶口用软木塞紧紧盖住,塞缘用白蜡密口,然后用胶带包裹。由于瓶中空气量小,温度稳定,这种方法也更好,更容易维护。
 
  5、低温储藏法
 
  茶叶的储存环境一般保持在5摄氏度以下,即使用冷库或冷冻贮藏茶叶,使用这种方法时应注意:储存期为6个月,冷藏温度保持最经济有效0-5摄氏度;对于超过半年的储存期,冰冻(-10至-18摄氏度)更好。
 
  如果必须与其他食物一起冷藏(冷冻),茶叶应妥善包装并完全密封,以避免异味吸收。冷藏(冷冻)仓库的空气流通情况应该良好。
 
  茶叶保质期多久?
 
  关于茶叶的保质期,不同厂家的标准不一。绿茶生产企业,有的没在包装上写保质期,有的写着保质期12个月,更多的是写保质期18个月;红茶的保质期多是3年;黑茶,包括青砖茶、普洱生茶普洱熟茶等没有写保质期。
 
  事实上,茶叶的品质容易受温度、光线、湿度影响,保存不当,茶叶会丧失原茶风味,口感、香气、汤色都会变差,甚至会变质。
茶叶正确的储藏方法
  通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。
 
  上述内容就介绍到这里。茶叶除了储存需要注意以外,还要留意它的保质期。茶叶也有保质期,并且有的茶叶保质期比较短,所以喝茶最好在保质期内为好。
责编:红豆
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