铁观音是属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，是乌龙茶的代表。铁观音的味道不仅香高味醇，是天然可口的佳饮，而且具有的养生保健功能都是茶中的娇娇者。
白茶是指一种采摘后，不经过杀青或是揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶叶。白茶是茶叶里的魁宝，药性能很好的茶。根据研究表明，白茶具有解酒、醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、减压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、肝火等引起身体不适的人具有独特的保健作用。
有些人说要养胃最好是不要喝铁观音，认为铁观音是半发酵的茶比较伤胃。其实，铁观音还有分为浓香型和清香型的铁观音，对于胃不好的人最好选择浓香型的铁观音比较暖胃，因为浓香型茶叶是在清香型铁观音的基础之上进行深加工，经过高培火处理，相对清香型的铁观音会比较寒。所以浓香型铁观音具有养胃的效果，是很值得品尝的。
铁观音有这两种不同的茶型，可供消费者选择。而白茶中所含的营养成分是没有养胃的作用的。但是白茶具有治麻疹、促进血糖平衡、明目、保肝护肝等功效。
