哈尼族土锅茶

哈尼族土锅茶

  云南哈尼族在我国为云南特有民族,据2000年云南省第五次人口普查统计,云南哈尼族共有人口142.49万多人,绝大部分主要聚居在云南红河和云南澜沧江之间的山岳地带,其中红河哈尼族彝族自治州占绝大多数,云南普洱市、云南玉溪市、云南西双版纳傣族自治州等也有分布。

 
  喝土锅茶是哈尼族的嗜好,这是一种古老而简便的饮茶方式。爱伲族土锅茶哈尼语“绘兰老泼”。
 
  爱伲人土锅茶的方法比较简单,先用大土锅将山泉水烧开后,放进云南南糯山上特制的“南糯白毫”,约煮5-6分钟后,将茶水舀入竹制的茶盅内饮用。这种茶水清香可口,回味无穷。平日,哈尼族同胞也喜欢在劳动之余,一家人喝茶叙家常,以享天伦之乐。
 
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