为什么那多人喜欢喝古树茶?

  古树茶好喝么?当然。相较于台地、小树这些茶来说好喝多了。那么我们为什么更喜欢喝古树茶呢?除了它好喝,价格贵有面子,有喝的价值之外,它还有哪些因素和条件呢?下面我们就来看看。
  古树茶为什么那么多人喜欢喝?
 
  古树茶之所以迷人,因为它是生命的沉淀,浸润在岁月的茶香中,不仅能体现生活的质量,更能体现生命的厚重。在它浓酽的汤色中徜徉,细细体会那平和醇厚的真味,那沉甸甸的质感贮藏了所经历过时光的重量,岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中,品饮它们,就像是在品读自然那以及那尘封的往事。
 
  古树茶真的更好喝吗?
 
  当然更好喝,为何?请看以下几点:
 
  第一、古树是优胜劣汰的“优等生”
 
  大自然是残酷的,不讲人情,适者生存,不适者滚蛋。千百年来遭遇过干旱、洪涝、饥荒、瘟疫、战火、人为砍伐的破坏,古茶树日渐减少,生命力稍弱就会被淘汰,生命力强的仍郁郁苍苍。古茶树优秀的基因被代代积累,每一场灾难中,卓越者存,孱弱者亡,只有“优等生”才能被留下。
 
  第二、古茶树间距大,根部粗状有力
 
  树和树之间间距大,通风良好,旁边有遮阴树,再加上云雾缭绕的环境,接受太阳的散射光较多,高海拔昼夜温差大,光合作用强,自然生成的糖类有机物和其它营养物质就多;根部粗,根系自然更发达,输送养分的能力就强,吸收自然养分的面积就大,获得营养物质就多。
 
  第三、古茶树具有稀缺性
 
  古树茶不可复制,是历史的遗留和馈赠,是遵照生命规律自然生成的,数量少,而有些茶树是商业社会下的产物,上的是“速成班”,所以二者不可同日而语。
 
  第四、生态健康更好喝
 
  古树茶长在深山,远离现代文明,较少被其污染,茶农不会花太多心思去给茶树打药,所以古树茶好喝的同时也生态健康。另外,自然形成的茶树和上“速成班”长大的茶树,喝着不一样,古树茶更好喝。
  喝古树茶,到底该喝它的什么?
 
  1、喝生态,喝健康
 
  古茶树因为树龄大,根系深植土壤,所吸收的矿物质、营养元素比一般的台地茶、小树茶要更丰富。
 
  古茶树在长期的生长过程中,不施肥不打药,完全依靠茶树自然生长。故精制而成的古树茶,片片都凝聚了大山的绿色和灵气,冲泡出的每碗古树茶汤,都映照着云南天然绿色的名山大川。
 
  2、古法制作,喝匠心,喝天然
 
  古茶树资源稀少,总面积加起来不足云南省总茶园面积的7%。故每片到手的古树茶,都是尤为珍贵的。
 
  这样珍贵的古树茶每年分到茶企手上,每家得到的古树茶数量是有限。用传统纯手工制茶技艺,精制而成的古树茶,在某些程度上自然要比机械制作的茶更加天然,喝起来更加顺口。
 
  3、喝甘淳,喝回味,喝心情
 
  喝茶,是一种美学和享受,喝古树茶,更是一种美学和享受。古树茶内含物质丰丰富,生长环境优异、天然。古树茶通常叶肥质厚,茶芽满披白毫。
 
  古树茶的另一个魅力所在,即饮茶后的余味。这种余味细分下来有二:一则口腔中残留的茶香、甘甜、生津;二则,喝茶所带来的体感反应有所残存,如胸臆顺畅,浑身轻松舒畅。
 
  古树茶特有的甘、甜、润、香和令人浑身舒畅的感觉!
  喝古树茶有哪些好处?
 
  一、安全
 
  入口的东西,安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光,而被曝光出来的也只是冰山一角。那古树茶不会有农残问题吗?也只能说,概率很低。
 
  二、营养
 
  云南的古茶树,是全世界茶树的祖宗。乔木大叶种,树冠很大,根系很深,且辐射范围广,云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。这道理很简单,一棵大树一定比一棵小树能吸收、贮存更多土壤里面的营养物质,这导致古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质,对人的身体有更高的营养价值。
 
  三、口感
 
  茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的,古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的,有的人只是还没有撞见,有的人或许是路走的过于匆忙,撞见了却视若无睹难以领略。你见,或者不见,它就在那里,不悲不喜。
 
  四、保质
 
  每家每户都有很多茶叶,别管是自己买的还是别人送的,别管你存放的多么精心,迟早,放着放着,就只好扔掉算了,因为已经过期了,因为已经没法喝了,因为再把这种茶拿出来招待客人或者送给别人,就有点不礼貌了!而古树茶可以越放越好,不容易过期。
  有时候迷上古树茶,就像爱上了一种生活方式,再喝其他的茶就会感到索然无味,事实上古树茶给我们带来的不仅仅是味蕾上的享受,更是在品质上证明。我们之所以喜欢喝,爱喝,除了它口感滋味不是一般小树台地能比的之外,更重要的是稀有,对身体健康,因为只有原生态的才是最好的,喝着更放心。
责编:水方子
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