明前茶什么时候上市

  等待总是漫长的,一年只有一次的明前茶是诸多茶友青睐的茶,明前茶有贵如金之说,其品质和口感是没得说的,那么承载着冬春两季的明前茶什么时候上市呢?
明前茶什么时候上市
  很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然,明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼,主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶,而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。
 
  明前茶属于抢先,也是头春茶,茶叶生长周期长,物质丰富,所以口感也好。但是明前茶数量有限。明前气候冷,所有的茶树是不需要农药的,所以也不用担心农药问题。
明前茶什么时候上市
  茶文化专家表示,在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
 
  明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
明前茶什么时候上市
  明前茶价格高但并不代表会“无人问津”,相反,明前茶总是和“稀缺”、“紧俏”这样的词相关联,往往很多茶友都密切关注着茶厂的动态,很多明前茶还没走出茶厂就被茶友抢购一空。
 
  就以龙井为例,龙井有早晚之分,以前只有春芽才做龙井,采摘期从清明前一直到谷雨,只才一季,5月1日结束了,夏秋茶是不做龙井的。
明前茶什么时候上市
  现代的“西湖龙井”每个春季分4次采摘,清明前采的头茶称为“明前茶”,其嫩芽像莲心,所以也称“莲心”,按特级“龙井”的标准,0.5千克炒制出来的“莲心”至少有6万左右的嫩芽。
 
  谷雨前采摘的叫“雨前茶”,又称“二春茶”;立夏之际的叫“三春茶”,此时茶芽发育较大,附叶两瓣,形似雀舌,所以又叫“雀舌”;“三春茶”采过之后一个月再采叫“回春茶”,这时茶的叶子已成片,并附带茶梗,所以也叫“梗片”,其品质已不如前三种。
 
  至于明前茶上市时间不妨参考2015年的,可以大致的了解上市时间:
明前茶什么时候上市
责编: 木坤小宝
普洱茶品牌推荐