茶叶久泡了味道就转淡了，每一泡的感受都是不同的；茶冷了，品茶的兴致也减了，人走茶凉，这样的描述总是有点凄凉。茶醉的时分，思绪是清晰而顺畅的，会联想到快乐诗意的时光，想到光明纯净的人事，和酒醉后的体冷加孤独是完全不同的。喝茶的时候，心中始终如茶水一般晶莹宁静，那么，醉得再沉，心中也是欢喜澄明的。茶不醉人人自醉！人生有苦有涩，茶的世界里更是有淡有浓。千百年来，普洱人正是在这酽酽的普洱茶里体会着世事的酸甜苦辣，在唇齿之间品味着世俗的宁静、激情、悠逸与凡俗。
到了普洱，那里的人们总是有着一种特别引以为自豪、也是必不可少的款待客人的方式，那就是用当地非常有名气、同时也是很多人喜欢喝的普洱茶来招待大家：不管是在早上、晚上，还是在其他任何时候；不论你是相当熟稔的亲戚朋友，还是初来乍到的远方游客。只要你进到屋里“歇下脚”，他们都会热情而慷慨地把自家留着的普洱茶拿出来，为你沏上一杯清香浓酽、地地道道的普洱茶。在那一杯杯热气腾腾的茶水里，总是传递着普洱人那朴实的友情与祝福，也好像承载了太多无法化解开的暖意的温润。
是的，普洱人总是非常热情而朴实的。那感觉，就好像手里普洱茶叶一样的滋味--厚道、纯实，且没有掺杂丝毫的世故和做作的成分。
端起土碗，用力吮吸一口浸泡在那里面完全“生态”的滚烫的茶水，任由它从口中滑入喉咙，再烫烫地渗透到身体里面，慢慢地散开、融化，而后又再回味到舌尖味蕾。只一口，仿佛就能够在顷刻间冲淡你所有的疲乏，就能够立马温暖你黯然的心情。
茶叶似乎已然成为普洱人难以割舍的一种东西。人们喜欢习惯性地边喝着茶水，边拉家常、谈事情，以茶来作为人与人之间相互磨合的调味剂，营造出一份恬静闲适、浓浓淡淡的独特气氛。乡下人到田间地头劳作的时候，也总是不会忘记了出门前灌满一大壶茶水带在身上，等到偶尔小憩的时候便会拿出来，美美地饮上那么几大口，是在享受劳动之后的快乐，其实，更是在品味隐藏在茶水之中那浓郁厚重且不可名状的滋味。
最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。我不太在各处的茶叶店买茶，一般是在产地或者是茶艺馆里买，所以一到春天就到处跑。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。茶艺馆里的茶，价钱比外面的贵出许多，但这里比较容易找到好茶，一则是可以试过知其好坏，二则比较好的茶艺馆的茶，本身就是经过认真挑选的，若无法到产地购茶，也不失为一个选择。还有就是一些比较大的茶庄，可以当场试茶。如果对某种茶很有鉴别能力，则可以到茶叶批发市场去购买，那里的茶，相比于小茶叶店，比较新，且可选的种类多，价格比较便宜。但是我自己的经验，这里一般不太容易找得到非常好的茶，特别是绿茶。因为特级绿茶价钱偏高，茶叶批发市场和小茶叶店因成本的缘故都较少经营，好茶多数被大的茶庄和茶叶公司收购。
