有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
忌吃未熟鸡蛋，鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
二：玫瑰花糖
预备时候：5分钟
建造时候：10分钟
用料：鲜红玫瑰花2朵白砂糖100g
做法：
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗洁净，沥去多余水分，或用纸巾（最好是专门的厨房用纸）轻按，将水抹干。
2、将玫瑰花瓣和白砂糖悉数放入石臼中，用石杵捣烂，历程需10分钟阁下，一向捣到糖与花瓣融为一体，成为光彩艳紫、质地晶莹的团块。
3、捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光透风处存放。
小贴士：
1、便宜玫瑰花糖可以生存很永劫间，而且越存花喷鼻越浓厚，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
2、白砂糖因此甘蔗为质料的蔗糖，比甜菜建造的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖，红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖，加倍实质，天然也加倍康健。
3、同样方式可以建造桂花糖，茉莉花糖、薄荷糖等等。
4、假如家里没有石头杵臼也没关系，用厚底深碗和擀面杖一样能捣出玫瑰花糖。
康健指南：蔗糖营养雄厚，和玫瑰花相联合，可以温经补血、安神养气呼呼，不但得当儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是康健自然的滋补品。
