岩茶的保健功效

  而诸茶皆性寒,
 
  胃弱食之多停饮,
 
  惟武夷茶性温不伤胃,
 
  凡茶癖停饮者宜之。
 
  清 赵学敏《本草纲目拾遗》
  岩茶的保健功效
 
  古今中外许多有识之士,对武夷岩茶的保健疗疾效能,都给予充分高度的评价。北宋诗人梅尧臣说:尝闻茗消肉,应亦可破瘕(瘕即腹中结块肿瘤)。
 
  当代茶叶专家陈椽在《茶叶商品学》一书中写到:福建武夷岩茶,温而不寒,提神健胃,消食下气解酒,治痢同乌梅、干姜为用,也是南方治伤风头痛的便药。还具有降低胆固醇和减重去肥的功效。
 
  岩茶的保健功效
 
  在福建农林大学提交的研究报告中,武夷岩茶被誉为健康之宝,国际茶界评价它是万物之甘露,神奇之物。
 
  福建农林大学茶学博士林金科、袁弟顺等人关于武夷岩茶(大红袍等)的研究证实,由于武夷山的特殊条件,大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力降血压等良好的功效与作用。
  岩茶的保健功效
 
  其中茶多酚含量达17—26%,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,它可以增强人体免疫力,降低血脂;
 
  作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,它可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。
 
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责编:墨墨001
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