认识奇兰,源于前几年到武夷山御茶园喝茶。茶师见我们来,从口袋里掏出一只黄牛皮纸信封装着的茶叶,吩咐茶艺小姐冲泡。一水茵蕴,便有兰香扑鼻,透彻肺腑。令我大为吃惊。这是什么茶?以前可是从未喝过的。细细啜饮,发现此茶虽说香气馥郁,庶几赶得上我喝过的上品肉桂。于是便问,茶师不无得意地说:这是奇兰。
奇兰之香像极了古代胭脂水巷里走出来的浓妆艳抹、毫不遮掩的明艳女子。直接、强势而妩媚,十分诱人而夺眼。事实上,奇兰之奇也胜在香高而张扬。
碧玉仙肌雾凝芳,盈思终日几欲狂;
瑶池宁弃三分水,不舍奇兰一缕香。
干茶
条索紧结壮实,色泽褐绿稍带暗红;
茶汤
汤色杏黄清澈明亮;
口感
入口清雅滑爽,鲜爽回甘,
十分舒畅,咽下后茶香缭绕持久。
叶底
软亮匀整,鲜活有弹性;
绿叶红镶边,蛤蟆背明显。
冲泡方法
陶瓷盖碗投茶7克左右
100度左右山泉水,一泡10秒出汤;
前四泡15-30秒出汤;
后续递增出汤时间;
可根据口感,酌情调整。