宝顶绿茶品质特征

  宝顶绿茶是指采摘东印山茶区明前的茶叶为原料,经过炒制加工而成的一种绿茶,这种茶叶香气浓郁,滋味纯正,回味持久。不仅品质佳,内质上乘,还具有良好的保健价值。下面,我们就来了解下宝顶绿茶的品质特征。
宝顶绿茶品质特征
  宝顶绿茶品质特征
 
  宝顶绿茶外形条索紧结,细嫩显毫,色泽油润墨绿;内质香气清高纯正,汤色碧绿清澈,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿黄亮。
 
  宝顶绿茶选购技巧
 
  (1)看外形
 
  品质好的宝顶绿茶,条索紧结,细嫩显毫,就像是蜂腿一样,卷曲的像螺,银绿相间。
宝顶绿茶品质特征
  (2)识颜色
 
  品质好的宝顶绿茶,色泽墨绿,油润而有光泽。品质差的宝顶绿茶则颜色发黑、发绿、发青,暗淡无光。
 
  (3)闻香气
 
  品质好的宝顶绿茶,香气是非常的清幽浓郁的,而且还带有淡淡的果香味。想要鉴别宝顶绿茶的品质好不好,只要细细闻它的香气,便可分辨出来。
宝顶绿茶品质特征
  (4)冲泡
 
  品质好的宝顶绿茶,宝顶绿茶投入杯中且茶入水中的时候,立即就会沉入杯底,接着细芽就会慢慢的展开,这时茶水是碧绿清澈。
 
  (5)品茗
 
  品质好的宝顶绿茶,头道会感觉很鲜爽,第二道就会有种甘醇的味道,第三道就会有点微甜,还貌似有点果香。
宝顶绿茶品质特征
  判断宝顶绿茶品质优劣,可以从茶叶的外形、颜色、香气等五个方面进行区分,而冲泡和品茶是最为有效的识别方法。
 
  宝顶绿茶冲泡技巧
 
  1、在冲泡宝顶绿茶的水质选择上,最好选用水质较好的矿泉水、井水、纯净水等,水温应该在92℃以上。
 
  2、宝顶绿茶的投茶量可按照茶壶的容积大小及个人的口味而定,小壶一般以5—7克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1比50至1比30。
宝顶绿茶品质特征
  3、第一遍先进行洗茶步骤,将第一道茶汤迅速倒出,以起到去除茶叶上的杂味,清洁茶叶的作用,还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。
 
  4、采用高冲低泡的手法,沿碗壁注入沸水,盖上杯盖,等待15秒左右,第一杯宝顶绿茶就泡好了,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握,有的出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。
宝顶绿茶品质特征
  5、宝顶绿茶的耐泡度很好,可以续水冲泡5-7次以上,每一次冲泡的水都在适当的时间内倒出,并尽量滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时间浸泡,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时,应滤干茶汤,打开壶盖。
 
  将矿泉水煮沸至92度,往茶壶投放5克宝顶绿茶,采用高冲低泡的手法,由于其耐冲泡,一般可泡5到7次。
 
  本次内容就介绍到这里。宝顶绿茶是品质不错的一款茶饮,经常饮用还能保健身体健康。但是,购买宝顶绿茶的时候要认真的辨识好坏,茶叶有好有坏,如果不注意分辨就会买到假冒伪劣的茶品,最好就是选择可靠的商家购买。
责编: 红豆
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