绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，常喝绿茶可抗辐射，美白，保持肌肤细嫩，有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。
绿茶属于凉性的茶饮，含有较多寒气，因此，食用之后会给人一种清凉感，十分适合在夏秋时节饮用，尤其是在午后。
午后喝绿茶
夏秋时节，在一天中，午后时环境中热气最旺盛，绿茶属于凉性茶品，有清热避暑的功效，这时候食用绿茶，能中和环境中的热气；并且，在午后，环境的高温容易使人精神疲乏，绿茶带有清香，含有较多的咖啡因，有提神醒脑的效果，十分适合上班族饮用。
晚上不喝绿茶
绿茶属凉性茶品，而在晚上，环境温度有所下降，就算是在炎热的夏季晚上睡觉也需盖上一条毯子来保温，若是晚上喝绿茶会出现身体微寒；并且绿茶咖啡因含量极高，对大脑有很强的兴奋作用，晚上食用会影响睡眠，出现失眠多梦症状。
绿茶不适人群
胃不好的人不适合喝绿茶的,胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。
经期女性：经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收；
孕期女性：茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷；
哺乳期女性：茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌；
更年期女性：喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
