小布岩茶是产自宁都县小布镇的境内，环境幽雅的岩背脑群山之中的钩刀嘴峰半山腰，始种于1969年，属于近代新发明的茶叶。
宁都县小布镇，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。其土壤为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，PH值5.5—6.5之间，有机质含量丰富。
这里产茶，芽叶肥壮，持嫩性强，有效化学成份含量十分丰富，所制茶叶品质甚好。每年的清明谷雨期间是小布岩茶开始采摘的时间，选择肥厚一芽一叶初展，长3.0—3.5厘米的嫩芽进行采摘，采摘好的嫩芽经过杀青筛选，摊放，杀青，揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。
小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，属于绿茶。成品似弯眉显毫，条索秀丽锋苗；内质嫩香持久，且伴自然花清香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳，经久耐泡而驰名，属于绿茶成品茶和冲泡好的茶叶均以绿色调为主。
