全世界都知道的红茶,澜古红魔力在哪里?


  红茶无疑是当今最红的世界茶了。不论地域,不分人种,不分肤色,全世界都能听懂她的语言。
 
  因为她是所有茶类中最包容,且又最有趣的,无论你是清饮,还是调饮,她都能充分显现自身魅力,犹如T台上气质一流的少女,能将每一袭衣裳演绎得美轮美奂,又始终保持的自己那份从容和大气。
  Redteaorblacktea
 
  红茶,起源于16世纪的明朝时期,最早是由福建武夷山一带的茶农发明制作的“小种红茶”,主要出口国外,由于外形乌黑,外国人称为“blacktea”(不是“redtea”,黑茶译为“darktea”)。
  17世纪流入欧洲
 
  红茶于1610年流入欧洲,1662年,由当年的葡萄牙凯瑟琳公主随嫁进入英国宫廷,并率先在英国皇室生活中成为流行的健康饮品。在早期的英国伦敦茶叶市场,红茶价格是非常昂贵的,唯有豪门富室才能饮用。
  英式下午茶的诞生
 
  说起英式下午茶,红茶是让人不由自主的联想。关于英式下午茶的历史有很多说法,但是都和“饿”有关。维多利亚时代的英国人一天吃两顿饭,晚饭一般是晚上八点,下午3、4点正是肚子饿的时候,于是就有了下午茶。于是,英国人制定了下午茶礼仪、茶食品,遵守一定规则,由此逐渐把红茶演绎成一种华美高尚的下午茶文化,流行全世界。
  贝德福公爵夫人安娜
 
  世界茶中国味
 
  红茶起源于中国,但直至十八世纪之后至二十世纪,受红茶国际市场影响,中国江西、安徽、云南、广东等地不断成功试制红茶,并作外销出口,红茶在我国大江南北遍地开花。中国的红茶市场才爆发出巨大的潜力。
  直至今天,这一杯风靡全世界的红茶早已不仅仅是上流社会的仪态万千,而是都市居民的常态化饮品。红茶也成为了消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类,竟占据茶叶消耗量的75%以上。
 
  据不完全统计,目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每四个国家中就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。重点是,他们大部分喝的都是红茶。
  世界和中国的红茶市场,迎来了前所未有的美好时代!
 
  滇红
 
  在世界红茶史上,滇红是绕不过的一环。滇红是对云南茶区所产红茶的统称,主产凤庆、临沧、保山和勐海、双江等滇西滇南地区。创始人冯绍裘行先生于1938年,在云南凤庆创制而成,至今有七十多年的历史。
  滇红主要分滇红工夫茶和滇红红碎茶。它是云南特有的大叶种茶,其中黄绿色、茸毛多、茶多酚含量高、叶绿素含量较低的大叶种制作的红茶能达到最佳品质,外形肥硕紧实、金毫显露,香高味浓,鲜爽度突出,尤其适合调饮。
  云南红碎茶更是出名的好品质,我国四套红碎茶标准样中,云南红碎茶为第一套样。历史上红碎茶的出口多拼配云南红碎茶以提高其滋味的浓强度,有“茶叶味精”之称。
 
  喝红茶有什么好处
 
  红茶和普洱熟茶同属发酵类茶品(红茶是全发酵,普洱茶是后发酵),因此也具有类似的保健功效。它成为世界上流行最广的茶类,除了其能饮能调,口感大众以外,关键还在于它的保健功效。
  驱寒暖胃,调理脾胃
 
  红茶茶性温和,红茶中含有的物质成分,能在胃部形成一种保护粘膜,有养胃护胃的功效,胃部不适、胃溃疡的人群,经常饮用,有一定治疗的效果。冬天容易胃寒不适,红茶酌情加入黑糖、生姜片,趁热慢饮,更能起到驱寒暖胃的作用。
  调节代谢,防止肥胖
 
  有研究认为,红茶有利于降低体重,抑制人体对脂肪和蛋白质的吸收,还能降低健康人餐后的血糖水平,提高胰岛素反应。


  延缓老化,抗癌,美容养颜
 
  红茶的茶多酚和茶红素具有很强的抗氧化作用。其抗氧化物质有延缓老化与抗癌功效,能防止皮肤黑色素的生成,美容养颜。


  消炎杀菌功效
 
  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以,民间常用浓的红茶涂抹伤口、褥疮,而细菌性痢疾及食物中毒患者适当饮用红茶也有利于缓解症状。


  降血脂,防治心血管疾病
 
  红茶茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素。其中茶黄素被誉为茶叶中“软黄金”。茶色素具有降血脂、降血糖功效,此外还有很好的抗氧化、防治心血管疾病、抗癌防癌等作用。


  一杯红茶,愿你健康、暖润。

责编: 娜乌西卡
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