安化黑茶的独特之处在于：
其一：独特的地理环境—安化集中了世界85%以上的冰碛岩，“必出好茶，不种自生”；微量元素含量丰富；
其二：独特的气候条件——温和湿润、云雾缭绕。茶多酚、茶多糖、茶皂素含量高；
其三：独特的制作工艺---100%菌后发酵。茯砖茶的金花是国家二级保密技术，千两茶是国家一级保密，其工艺列入了国家级非物质文化遗产；其中的“金花”富含18种氨基酸。
黑茶的保健功能：
1、补充膳食营养
2、助消化，解油腻，顺肠胃
3、降脂,减肥，软化血管，预防心脑血管疾病
4、抗氧化，延年益寿
5、抗癌，抗突变
6、降血压
7、改善糖类代谢，降血糖，预防糖尿病
8、杀菌，消炎
9、利尿，解毒，降低烟酒毒害
藏谚云：“腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。藏胞早在千百年的饮用中发现了黑茶“清油腻、消热毒”的功效。
黑茶起源于北纬28度黄金产茶地带，中国湖南安化，6-7亿年前地球“冰球事件”和“热室气候”形成的罕见冰碛岩地貌，孕育神奇黑茶，其清消的作用极强，并不是只有老茶才能视为“药”，普通的好黑茶熬浓汁，同样用于饮酒过度、心胸闷堵、颜面起痘、头痛脑热、嗓子疼痛嘶哑、胃肠失调等等。
只是老茶醇和陈香，“茶气”效应更强烈，品茶的人有一种轻汗沸面、身轻如燕的舒泰感受，被形容为如药的效用。民间将老茶的茶气称为出药味了，并相信诸病皆消的传说。
从古老中医病机上推理，“气”是构成人体和维持人体生命活动的物质，而“气”的运动就是“气机”，气不断在脏腑、经络、四肢百骸中运行，如果气机运行不畅、阻塞，就说明通路上有阻塞，人就会发病，中医形象地比喻“通则不痛，痛则不通”。
始祖原来安化黑茶
老黑茶茶气劲道(推动气机的能量更大)，可以通过“行气”的方法使多种阻塞打开(通常阻塞有气结和麻、瘀、食积、石积、菅径狭窄、血稠和通道中赘生物、肿瘤等等)，所以老茶的茶气起到了疏通的功效。
