2015年全国春茶生产，虽然长江中下游茶区早春遭受两次低温影响，但由于气象预报准确，各地及时采取了防灾抗灾措施，使冻害较轻，除江苏略有减产外，其他省（区、市）均增产增收。
（一）开采时间提早。去冬今春茶叶产区大部地区积温较高、雨量适中，早春气温回暖快，加之茶园管理措施到位，春茶大范围在3月初陆续开采，开采时间比去年提前了7-10天，比常年早3天左右，为拉长春茶采摘期、提高春茶产量提供了条件。贵州、云南、四川等西南地区比去年提前开园10天以上，福建、浙江、安徽等东部地区提前7天左右。
（二）春茶产量增加。据对18个产茶省（区、市）了解，预计今年春茶面积4252万亩，同比增加142万亩。干毛茶总产量首次突破百万吨，达到104.5万吨，同比增加11.5万吨、增12.4%。其中，贵州增3.12万吨，福建增2万吨，四川增1.81万吨，云南增1.4万吨，陕西增0.93万吨。
（三）茶叶品质提高。由于今春气候总体较好，茶芽早生快发，茶树长势良好，茶多酚、氨基酸等内含物含量相比往年有所提高。同时，无性系良种茶园面积扩大、茶叶加工工艺改进，今年春茶质量也明显提高。四川省反映，今年名优茶产量达13.41万吨，比上年增加5.11万吨，增长了61.57%。
（四）价格明显提高。今年高端礼品茶价格继续理性回落，比去年下降了10%左右。但中低档茶叶量增价涨，比去年同期上涨15%左右，带动整个茶叶价格稳中有升。今年全国春茶平均单价89.33元/公斤，同比提高6.05元/公斤，提高7.26%。其中，单价最高的还是浙江，全省平均134.69元/公斤，同比提高14.85元/公斤，提高12.39%。
（五）产值增幅较大。今年全国春茶干毛茶由于总产量增加12.47%，单价提高7.26%，总产值达到了934.3亿元，同比增加159.7亿元，增长20.63%。其中，贵州增长45.5%，陕西增长51.3%。
各地反映，当前茶叶生产中还存在一些突出问题。一是茶园面积仍在继续扩大。在去年茶园面积增加202万亩、全国有1000万亩茶园尚未开采的基础上，今年又增加了142万亩。增加较多的有4个省，其中贵州、陕西分别增加36万亩、24万亩，浙江、湖南各增加13万亩。二是劳动力季节性紧张制约名优茶发展。大部分茶区的青年人都外出打工，一般以老年人、妇女、儿童在家留守较多，每到茶叶采摘季节，采摘工供不应求。湖南茶叶企业普遍反映采摘工人短缺15～20%，部分茶园达到50%。尤其是高档名优茶的采摘，时间短，要求高，采茶工一般都不太愿意来。三是采茶成本增加较多。据湖北反映，施肥、加工等用工工资达到90-110元/天，比去年同期提高15%以上，春茶鲜叶采茶成本在40元/公斤以上，较去年上升10%左右。同时，茶叶生产资料如化肥、燃料等价格也不断攀升，茶叶生产成本与去年同期相比增长15%左右。
（封槐松供稿2015年7月6日）
