无论谈茶艺，还是论茶道，中国五千年的文化博大精深，源远流长……总是有谈论不完的内容。
清朝时，世界列强为了这一片小小的树叶不惜发动一场战争，因为树叶背后的贸易经济逆差。可见茶业当时已经是世界的流通物，属于硬通货，相当于白花花的银子，列强能不眼红吗？
然而，今天的中国茶叶却走不出低端认知，成为世界大工厂的原料供应商。难道是世界人们不喜欢茶？非也，一个立顿何以能创造上百亿的营业额，而且是个国外品牌。除了其不断地创新，营销做的好，关键是其解决了世界市场的标准化问题。产品是袋装定量，冲泡是有时间说明，操作是简单易操作……无论在哪个国家，何时何地，只要你按说明书操作，一杯标准口味的红茶就OK了！
反观中国的茶叶市场，世界茶叶看中国，中国茶业到马连道，一条1500米长的街道上汇聚了全国各地的茶叶精英，福建的、浙江的、安徽的、云南的、广西的……每到一家都是热情好客，漂亮茶妹帅气的茶仔为你冲泡演示茶艺，娴熟的技法，看着都是享受，转瞬一杯杯香茶摆在你的面前，很是惬意！不错，来上一斤，回家俺也享受享受，送亲朋好友也倍有面子。
问题来了，回到家怎么死活泡不出茶店里喝到味道？水不对，换纯净水，不行！继续80元一瓶的高端矿物质水，这回总行了吧，味道还是不对。茶具不行，换玻璃杯、换瓷器的、换紫砂的……就在这种不断地尝试折腾中寻找茶店的那种味道！
究其原因，茶叶的标准化出了问题，茶店已经轻车熟路，取量几克，洗茶几分钟，泡茶几分钟，倒茶方式等等，然而这些在客户这是断档的，没有延续。问问茶小妹泡多少好呢，答曰：“茶少许即可。”我的个神，少许是多少？一个小孩手、一个大人手，取量少许是多少？给一个人泡与给十个人泡，少许又是多少？呵呵呵……有事干了，继续折腾吧，生命不息折腾不止！
中国茶叶的出路在何方？首要是要解决的就是标准化问题，需要一份详细的说明书。试想，无论是中国人，还是外国人，对照茶叶说明书，针对多少人数、使用配备什么茶具，取用多少茶叶，冲泡多长时间，中间注意事项，简洁明了。当然这是缺少了一些茶艺意境，但是要明白，更多的人就是想喝一杯有味道的茶而已！
与北京茶业企业商会会长高晨生的访谈交流，使我们看到了希望，商会致力于中国茶业。随着2014年12月28日新商会的第一次会员大会的成功召开，就像当天一起开通的7号地铁一样，在行业基础性上拓展、跨越、升级，提升平台的价值，将中国茶业带上国际化的快车道，建设一流的行业商会。
