这家茶场茶树怎么没枯？
陈苏生是市平山贡春茶叶有限公司（平山茶场）经理、农艺师。因为扬州茶叶主产区月塘镇茶树大面积枯死，很多采茶工无茶可采，特地赶到平山茶场来找活做。
“现在春茶采摘也快结束了，按道理，‘立夏’之后就不算春茶，但是现在普遍要摘到‘小满’（21日）后。”陈苏生介绍，“其实茶树是择阴植物，不会轻易干死。即便是再干旱三个月，一般也不会旱死茶树。”
陈苏生的话，并非虚妄之言。记者在丘陵茶园现场看到，一垄垄茶树，嫩绿的叶片，生机盎然，簇满茶树枝头，一位位采茶女工，有的拿着竹篓，有的拿着口袋，散落在茶树旁摘叶。
分成几块的500亩茶园，确实看不到枯死茶树的迹象，枝干肥壮，几乎看不到枯枝，偶尔有几片发黄的老茶树叶，不在意可能会忽略。
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茶树枯死潜因是过度采摘
听说谢集大量茶树枯死，陈苏生特地去了一趟仪征，详细与当地茶农座谈，并形成了一份《对仪征地区大面积茶树枯死的思考》的报告。
陈苏生解释说，整个扬州地区的绿茶，基本都是用“绿杨春”一个牌子，如果其他同行都倒下了，这个地方品牌会受到影响，最终自己也受害，打造一个地方品牌，需要各个茶场共同努力。在他的走访调查中发现，很多茶农对茶树掠夺性采摘，导致茶树很瘦弱。当地一位茶农告诉他，在开采春茶前会对茶树稍作修剪，采摘一季春茶后就基本不问，茶园管理、施肥等基本就没有做。
陈苏生发现很多枯萎茶树见嫩就采、不注重“采、养结合”，茶树冠很小，叶子很小，完全没有保护的茶树茎开始萎缩。“不注重树冠的培养，容易导致有效枝条抽而不发，茶树萎缩。”
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仪征茶农抗旱遇降雨
陈苏生正在为推辞采茶工烦恼时，仪征市捺山茶场第三生产队队长朱福林正在紧张地抗旱，为奄奄一息的茶树做着最后的抢救。天道酬勤，记者联系采访之前，茶园上空刚刚下过一阵雨。
“刚才下了一点雨又停了。”昨天下午5时左右，朱福林在电话中向记者表示，“外面说仪征茶场完全绝收，这个说法并不准确，还有20-30%的存活着，有的茶农之前做了抗旱补救，有的土壤
本身比较湿润，5-10%茶园也能采摘到茶叶。”
“有的茶树头死亡了，但是茎和根没有死亡，还有补救机会，现在只有枯头（茶树冠），补充水分后，可以重新萌发营养枝头，茶树生长将来不受到影响。”
对于陈苏生认为掠夺性采摘造成茶树虚弱的观点，朱福林表示，采摘方式应该不是主要的，因为多年以来一直就是这样采摘的，茶树旱死主要原因还是缺水。
记者联系仪征市农林局、质监局，有关人士均表示，不排除这个因素，但是目前没有明显证据证明，采摘方式不当造成茶树虚弱。
调查
虫害＋寒冬＋干旱→枯死
不过随着记者采访沟通，陈苏生的观点得到很多人士认同。
在调查中，陈苏生发现，去年秋天，仪征后山区茶树病虫害严重，主要是小绿叶蝉、茶尺蠖、螨类。主要病害为：茶根线菌严重，茶树传送养分的能力差。这种情况注定茶树树冠小、叶片少，鸡爪枝多，越冬能力差。雪上加霜的是，去年冬天偏冷，瘦弱的茶树抵御严寒的能力差，经受不起冰冻。
“首先是叶肉脱水，导致叶片先死亡，然后根茎相应死亡。”过度采摘、病虫害、严寒，茶树就像一个奄奄一息的病人，最后遇到上了干旱这个压死骆驼的最后一根稻草。
在调查中，陈苏生发现很多残存的茶树叶非常缺氮肥，摸上去明显有钙化感，叶脉脆弱，有脆响的声音，芽头的颜色呈现墨黑色。而肥料营养充足的茶树叶，摸上去应该很柔软，有弹性，放手后很容易恢复原状。
朱福林也表示，很多茶树枯死确实是虫害、寒冬和干旱多个因素造成的。
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种茶收入低，茶农没信心
记者采访中，有关部门人士表示，早在去年年底，有关部门就发出预警，就遭遇严重虫害茶树如何越冬做出提醒，呼吁茶农建议多施肥提高茶树抵抗能力。
但是可能只有不到十分之一的
茶农听从了建议，为什么大多数茶农置若罔闻？据了解，仪征当地集体企业茶场，将茶园承包给了茶农，很多到户的茶园只有几亩地，而经营茶园对茶农普遍没有吸引力。
“在家经营茶园的收益，远赶不上在外打工。” 朱福林介绍，“一块2-3亩的茶园，一年的收入只有2000-3000元。”
出于对比较收益的选择，让很多茶农选择了放弃对茶园的投入。 朱福林介绍，在当地大概只有10%的茶农能够有责任心，做到对茶园认真负责，除杂草，施肥，病虫害防治。而大多数青壮劳力在外打工，留守的多为老弱病残，即便想弄也有心无力。
模式不改
难保悲剧再发生
陈苏生分析认为，“但散户农民因为茶园数量太小，不可能投资机器来制茶，也形成不了品牌，对茶园的伺弄也逐渐松懈。由于松懈，导致鲜叶质量每况愈下，导致茶厂收购时压价，而压价后茶农积极性更小，对茶园投入的积极性更小……”这种恶性循环在一个不期而来的干旱中，终于以大面积茶树枯死而爆发。
朱福林除了种植一块茶园外，还经营一个茶叶生产厂。他认同陈苏生的观点，确实目前茶场与茶农之间缺乏紧密的协作关系，很多茶厂自己也种植茶园，但是遇到难题，茶园目前分散在众多茶农手中，难以大规模种植。茶厂在收购茶农鲜叶时，完全是随行就市。这个相互离散的产业格局，让大家都没有赚到太多的钱。
陈苏生建议，茶农没有能力也不愿意对茶树投入，不能做到统一修剪、统一施肥、统一病虫害防治、统一预防措施，就不能避免茶树枯死的现象再次发生。记者 嵇尚东
作者：嵇尚东
