中国红茶:四茶之别

  “信阳产红茶倒还好理解,毕竟当地有这么多年的茶产业基础,通过开发红茶也能避免夏秋茶的浪费,增加茶农的收入,但洛阳产红茶,真的会有市场吗?”一位知悉洛阳“牡丹红”研发过程的当地人士甚至认为,虽然同为红茶,“牡丹红”与“信阳红”却有着截然不同的区别。

  以信阳红为例,这是一种以当地夏秋茶为原料,创新融入福建的红茶工艺后,研制出的新红茶品种。

  而据洛阳“牡丹红”的研发者、洛阳祥和牡丹科技有限公司董事长詹建国介绍,此次问世的牡丹红茶所用的原料原本就是极品红茶,来自福建红茶中的高端品种金骏眉,之后他们又将洛阳牡丹干花与福建红茶金骏眉融合,使之同时兼顾牡丹花的养生保健功能和红茶的暖胃养颜效用。

  中国社科院发布的《2011茶业蓝皮书》显示,金骏眉价格不菲,已经从三四年前的每斤3600元上升到如今的1万多元,有的甚至被炒作到3万~5万元,以此推算,采用金骏眉为原料的洛阳牡丹红,售价又将几何?洛阳市有关负责人以“牡丹红尚未上市”为由,拒绝透露洛阳牡丹红的市场售价,有业内人士告诉本报记者,未来,牡丹红茶将被定位为高端茶饮。

  同样被定位为“高端茶饮”的还包括南阳“桐柏红”与三门峡“函谷红”。

  于2011年7月举行的“桐柏红”红茶郑州推介会上,一款名为“极品桐柏红”的河南红茶被标到了1.68万元/斤的高价;而于2011年10月举行的2011年德国国际世界食品展览会上,三门峡红茶“函谷红”旗下一款名为“茶立方”的红茶,则以每斤1.8万元的高价面市。

  在位于郑州市紫荆山附近的河南饭店,本报记者同样注意到,这些有着红色精美包装,由四个精致小茶叶盒构成的产品,被标以500多元到3690元不等的价格,而目前函谷红产品则被分7个系列,最便宜的“午后时光”系列价格为1200元/斤,“函谷红伯爵经典”系列3690元。

  三门峡“函谷红”红茶企业负责人则在接受当地媒体采访时称,函谷红所用鲜叶收购价在每斤60元~110元之间,按照该企业5斤鲜叶产出一斤红茶干茶的比例计算,函谷红红茶的成本应在300元~550元之间。

  同样与信阳红不同的是,“函谷红”红茶所用的鲜茶原料,除部分来源于当地一个山区外,多来自于陕西省商南县等周边省市。

  三门峡市“九拓函谷红”专卖店的工作人员亦对本报记者表示,这些大部分来自陕西商南的茶叶鲜叶,以“当地代收”的方式运进三门峡,经过加工后,再冠以三门峡“函谷红”品牌销售。

  三门峡市农办副主任吴林接受《河南日报》采访时证实了上述做法,他同时介绍说,这是市场经济所允许的,“函谷红”采用外地原料同样是企业前期发展的需要。

  来自三门峡茶叶界的业内人士向本报记者透露,虽然商南和卢氏,两者的茶场相距不超过50公里,但是所产茶叶的品质却不尽相同。“二者相比,商南茶叶的内质要更丰富些,在营养成分上,商南茶叶比三门峡的茶叶要高出一个百分点。”

责编: isundust
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