在福清户外运动健身协会网站上，看到该协会经常组织市民朋友去音西街道音西村东园自然村大山坡茶场开展亲子采茶活动，参观那里的采茶、制茶整个过程，他们晒出来的照片，诱惑了记者前往探访究竟。
“大山坡”茶叶是福清本土茶叶，有红茶和绿茶。喜欢喝茶的市民，几乎都知道“大山坡”茶。日前，记者绕过弯弯曲曲的山路，进入大山坡茶场，感受到大山坡茶场的美丽风景，也品尝了大山坡茶叶的韵味。
未入茶园，先在茶场基地办公室品了一壶茶。“山上云雾缭绕，滋润着茶树，新芽长得很快。工人们采集最嫩的‘两叶一芯’，经过几道传统工艺，可以制成红茶或绿茶，用山上的泉水泡茶，那是非常清香的。”茶园主人张玉丽边说边用清泉泡了一壶茶。甘甜的茶水入口，唇齿留香，丝毫不逊碧螺春、大红袍等名茶。
随后记者跟随张玉丽步入茶园，顺着山坡往上爬，可以看见沈海高速，甘厝口，东张镇以及福清城区。往山边放眼望去，漫山遍野的茶叶，在灿烂的阳光下显得郁郁葱葱，苍翠欲滴（如图）。张玉丽向记者透露，茶园里的茶树都是“上了年纪”的老茶树，生长出来的茶叶味道更加香浓。
“这里的茶树都是当年‘福清农业学音西’时开垦种植的，这里的梯田坡都是用石头砌成的，坚固耐用；这里土壤肥沃，不用施肥。”张玉丽说，茶厂的老房子也是当年‘福清农业学音西’时留下的，现在依然坚固，稍微维修一下还可以用，生产车间和工人住宿都在这里。”张玉丽介绍说，“大山坡”茶园隶属福清市康盛堡林果种植有限公司，公司拥有品种优良的茶叶生产基地376亩，现有一座日生产量达200公斤的茶叶初级加工厂。
“我们始终坚持绿色有机的发展理念，决不洒农药，我们注册的‘大山坡’商标茶叶已在省内享有较高声誉，深受消费者喜欢。”张玉丽介绍说，2014年9月至2015年4月间，公司投资265万元建成5公里茶园主干道和3.2公里排水沟，完善了茶园路网等基础设施建设，建成合理的茶园排水系统，有效提高茶园种植管理与生产效率，为生态茶园建设打下了坚实基础。
张玉丽告诉记者，茶园配套设施建成后，将带来诸多效益：一是经济效益，将促进公司茶叶规模化生产，扩大产能，提高茶叶生产量；二是可以形成示范效应，带动当地群众更新观念，促进生产结构调整。同时，茶园可吸纳周边农村剩余劳动力100余人再就业，增加农民经济收入，带动农民脱贫致富。
农业局工作人员表示，大山坡茶厂生态园项目的建成，有效地保护了植被，减少了水土流失，对调节气候，改善生态环境起到积极作用，也达到“保护一片水土，带动一地经济，富裕一方百姓”的目的，实现了经济效益、社会效益、生态效益的同步发展。
