据介绍，本次专项整治将针对所有茶类产品生产经营单位，包括茶叶分装企业、代用茶生产企业、含茶制品生产企业；茶叶批发企业、茶叶市场、茶城、茶庄、茶叶专卖店、茶叶专柜、茶叶零售店等；茶饮店、茶馆、餐馆等。本次整治工作将严厉打击生产经营农药残留超标、重金属超标、过期变质、来源不明及回炉茶叶。严查非法添加、非法分装、标签标识不规范、掺杂使假等违法违规行为，规范茶叶生产经营秩序。对茶叶批发市场、茶叶专卖店等重点检查进货查验和查验记录制度执行情况。要求经营单位做到不进、不销、不存不合格及来源不明茶叶；对茶馆、餐馆等重点检查是否存在使用来源不明茶叶、回炉茶叶等情况。
监管部门将对诚信程度较差、未从正规经营渠道进货、消费者投诉较多、快检筛查问题多的茶叶生产经营单位实施定向监督抽检，对检测不合格的，依法严厉查处。
“回炉茶”的危害
“回炉茶”是指将往年的陈茶或废弃茶叶残渣炒制之后存入冷柜，待售当年取出回炉重炒，当作新茶卖的茶叶。因很多名贵品种的茶叶当年产量有限，为保证一年四季都有“新茶”卖，很多商家就会存留陈茶，重新回炉炒制。在“回炉茶”的制作过程中，为以假乱真，商家会在“回炉”过程中添加色素、香精等添加剂，严重危害健康。
