在山腰上，上了岁数的茶农邱银利见到记者，停下茶园施肥，说起了这片伴随他几十年的青山。“小时候，我们的牛总往山谷间草地赶，这个季节一边割草，一边拔山笋。没想到，这片山到了马樟华的手里，真正的变成了‘金山银山’。”
位于白雁坑村白玉尖大山的整个茶园面积去年增加到3000多亩，过去只采摘出口珠茶，20多年前引入龙井茶炒制后，村民们开始炒制龙井茶，由于这里高海拔与高山特殊的生态条件，村民制作的龙井茶品质较优，买龙井茶的回头客特别多。村民除了春季一开始采摘部分鲜叶炒制龙井，夏茶与秋茶仍然制作珠茶，低价的珠茶并没有增加当地茶农的收入。
2007年，时任白雁坑村村委主任的马樟华发现国内许多同纬度的地区，开始用一种新式制茶方式炒制香茶，市场上销售价格每公斤动辄几百元，让马樟华怦然心动。为此，他专门外出学习香茶炒制的方法，回来后在村里创办起了该市首个香茶炒制厂，看到香茶的效益，许多茶农也开始学习香茶的炒制。从此，嵊州市的香茶开始走向市场，每年生产量都是大幅增加。
香茶是采用滚筒杀青机、揉捻机、提香机等工艺炒制而成，与珠茶相比香茶出口在国际上不受限制，而在国内级别高的香茶市场销售价每公斤达2000元，普通香茶每公斤也在300元左右，质量优的香茶在市场上与龙井茶相媲美。
马樟华给记者算了一笔香茶账，一般一亩茶园可采摘200公斤的珠茶，按今年茶价为每公斤12元计算，亩值2400元。而一亩茶园生产100公斤香茶，每公斤平均值在300元左右，亩值就是30000元。3000多亩茶园，产值超亿元。
