中国普洱茶网讯：抓耳挠腮、咬笔沉思、奋笔疾书……14日上午，一场“生动”的考试在福建安溪铁观音茶叶新乡——龙涓乡举行。
与以往不同的是，参加考试的218名考生全部都是地地道道的茶农，这些特殊的“考生”将在3个小时的时间内接受“茶叶加工工(四级)操作技能考核测试”。
没有桌子，拉过椅子蹲在地上认真答题;遇到难题，或沉思或疾书;拿惯农具的糙手拿起笔来虽然有些别扭，但每一个考生依然认认真真地填写着每一道题。
“这个茶水汤色透亮”、“我觉得这个味道更好些”、“这个香气更为持久，我选这个为第一!”，结束了理论考试，实践考试现场也是热闹纷呈。
“我今年都快50岁了，依靠祖祖辈辈口口相传的制茶技艺制茶，但同样是做茶，别人能做出好茶卖出好价格，而自己却不能达到这样的水平。还是因为自己水平有限呀!知道乡里、县里要提供职业技能培训机会，虽然从13岁初二辍学到现在，30多年没有摸过书本，但我还是来了。”龙涓乡下洋村的茶农李金木对记者说道。
作为学员中为数不多的女性，高中毕业的王小英算得上是218名茶农中的“高学历”，“不学不行呀，上了技能培训后，才知道原来自己制茶中还是有很多可以提高的地方。”王小英说，虽然自己白天要劳作，还要照顾家里的大大小小，只能利用晚上空余时间学习，但渴望提高自己的她还是坚持了下来。“我希望自己能考上高级，拿到制茶高级技工的证书。”
福建安溪是中国名茶铁观音的故乡和主产地，2013年茶叶总产量6.5万吨，涉茶行业总产值115亿元人民币，连续第5年居全国重点产茶县首位。
随着茶产业快速发展，培养一支茶产业高技能人才队伍成当务之急。
“这些茶农都很勤奋好学，相信通过这样的培训，茶农的制茶水平一定能得到很大的提高，也为安溪的茶业发展提供人才保障。”负责此次培训的安溪茶叶协会常务副会长、茶叶加工检验高级工程师苏兴茂表示。
“我们龙涓乡算是先行一步。”龙涓乡党委书记魏中南在接受记者采访时表示，龙涓乡作为安溪铁观音茶叶的“后起之秀”，将通过聘请名师培训、组织参观学习、组织茶农上茶学院培训、抓培训培育新茶农、反复举办村村茶叶初制比赛等，志在打造一个人人都是制茶工艺大师的茶叶新乡。
此番参加考试的218名茶农，都是在历次茶叶初制大赛中获过奖的“制茶能手”，之前已在全国惟一茶叶本科院校福建农林大学安溪茶学院进行为期18天的理论知识集中培训，开创了茶农走进本科大学接受培训的先河。此后三年将按国家有关规定进行三轮考试，最终将有70名茶农获茶叶加工高级技工职业资格。
“待70名高级技工出炉后，乡里将安排他们每人至少带3名学徒，通过持续不断的培训和传帮带，让全乡36个行政村达到‘村村出状元、家家有能手’的水平，保证龙涓茶产业的可持续发展”，魏中南如是说。
