中国普洱茶网讯：天气转暖，北方春茶采摘期临近，现在很小量上市的地产春茶可是稀罕物。
近日，山东青岛市民李先生想尝鲜，以每斤1500元的价格在市场上购买了一斤，而专家一品鉴却是南方的陈茶冒充的。在高价的诱惑下，春茶造假的情况屡见不鲜，您如果也有心尝鲜，可得长点心啊!
消费案例 北方春茶多被南方陈茶冒充
青岛市民李先生近日在李村利客来茶叶市场花1500元买了一斤崂山春茶，他请来几位老朋友一起来尝一尝。
“咦，你这春茶咋颜色浑浊，喝起来也没有新茶的清香感呢?”听朋友这么一说，李先生顿时傻了眼，赶忙找到行家给鉴定一下，最后得出答案，是南方陈茶经过处理后冒充的，这茶恐怕也就值个四五百元。李先生找茶商退换，却发现这个店已换人了。
记者采访了解到，为了尝鲜喝茶，不少人已遭遇这种情况，其中山东地产的崂山茶、日照绿等春茶正是行情好时，假冒的现象较多。
业内提醒 本地春茶大量上市要等月底
业内人士称，现在山东地产春茶上市量还很小，市面上很难见到，也因量太小，价格很贵。以崂山茶为例，现在一斤在2000元以上的才可能是真的春茶。待到5月后，春茶价格才会下降。
“为了避免市场上的茶叶出现假冒，我们家的茶叶都不在市场上销售。”崂山云雾茶厂负责人王永超告诉记者，由于崂山茶的市场销量较好，很多茶厂的茶叶都不在市面上销售，消费者想要购买到真正的崂山春茶，最好直接到茶厂购买，这样也避免了假冒现象。
此外，春茶的采摘时间也是消费者辨别的一个要素。一般北方气温较低，像崂山绿茶、日照绿茶等都要等到4月20日后才开始采摘，目前采摘量很小，市场上基本看不到。“4月下旬，市场上销售崂山春茶的才开始增多。”王永超介绍，若是在这之前号称大量春茶上市的，除了大棚茶以外，多数应是假冒的。
行家支招 教您如何辨别春茶真假
如何购买正宗本地春茶呢?13日，记者采访了解到，辨别新茶除了色、香、味等方面，还可通过保护商标、价格及购买渠道等方面来区分。
新茶的色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，含水量较低，茶质干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶质柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易断。新茶冲泡出来颜色鲜亮，绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，水质浑浊。此外，许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，但放置长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，茶叶泡出来色香味会大打折扣。
近几年来随着市场上假冒茶叶的较多出现，不少本地茶也申请了保护标识，像崂山绿茶就以崂山茶协会颁发的统一标识为准，没有标识的可能为假冒。日照绿茶有统一的防伪标识，消费者购买的时候，包装上有防伪标签，拨打电话、输入号码，就可以查询。
春茶最好 放半月再喝
春茶都是刚摘下来不到一个月的茶叶，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。而且，经常喝新茶还有可能引起胃痛、胀满、便秘等症状。太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜，加重胃病患者的病情。因此，专家建议，春茶至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质自动氧化后再喝。来源：齐鲁晚报
