先“调茶”后斗茶
说起斗茶的历史，绵延久矣。始于唐末、五代，盛于北宋，乃至南宋。
参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以具备上乘者为胜。
根据自己的体质，来选择喝什么样的茶。并且通过调茶，来达到某种养生效果，也是很多人的选择。
东方今报将联合家庭医学期刊举办“茗茶飘香 2013河南斗茶大赛”，更是植根于市民，通过搜集民间喝茶、调茶的方法，进而组织专家评茶、读者证茶等环节，给广大茶友一次交流、展示的机会。
征集读者来“证茶”
对于“茗茶飘香 2013河南斗茶大赛”活动，很多读者表示很期待，以前只听说过茶艺表演、茶质评比，还没听说过专门的“调茶”、“斗茶”比赛。
斗茶大赛会征集不少民间配方，引导读者通过更有效的饮茶方式获取健康。这些配方，我们会交由医学专家，以及调茶师进行甄别、评判，得出较为客观的分析和评价，然后再对读者进行推介。
大赛活动环节包括调茶配方征集、中医评茶、现场调茶、读者证茶等，目前，此活动正在进行中，继续征集长期喝茶的人、会喝茶的人、民间调茶高手。同时，读者证茶环节，也需要广大读者踊跃参与，特别是肥胖者、高血压患者、肠胃需要调理者等，让他们来体验读者所提供的调茶配方，是否会对身体产生有益影响。
征集：说说你怎么“调茶”?
中国的茶文化源远流长，关于品茗的感受也是述说不尽。
对于茶，你有哪些不得不说的故事;关于茶，你是不是也有自己的“调茶”秘方。东方今报将联合家庭医学期刊举办“茗茶飘香2013河南斗茶大赛”活动，将给擅长喝茶、调茶的你一次展示自我的机会。
关于“调茶”配方，需要会喝茶、懂茶的你提供验方，由医学专家根据药理进行分析、评审，由专业调茶师现场调配，根据口感、效用、色泽等给出不同的分值，再经媒体发布，面向大众征集茶品体验者，也就是证茶者，由证茶者根据自身体质、体验感想进行最后的评分，评选出不同的奖项。
据相关负责人介绍，本次斗茶大赛，活动主题为健康饮茶，饮健康茶，并在媒体、茶商和茶友代表的见证下，采取公开、公正、公平的评审原则，采用现代评茶和传统斗茶相结合的形式，以茶质决胜负，以茶效为评判依据，做到让获奖的调茶配方实至名归。
活动前期，将由组委会组织茶叶专家在正式斗茶之前进行初评，对各个茶样进行严格评审，最终确定进入现场斗茶，茶品安全可靠。
和茶有故事的人、“调茶”高人、茶企等均可联系我们。来源：东方今报
