在巴西南部，走在街上，你会看到许多当地人手里拿着一个棕褐色的像葫芦相同的容器，容器里边装满了绿色粉末状的东西，还插着一根白亮亮的金属吸管。他们一边走一边不时喝上两口，一副很享用的姿态。而一到节假日，在公园里，在马路边，巴西人成群结队坐在一同，一边谈天，一边喝着“葫芦”里的东西。他们喝的就是南美洲南部十分盛行的一种饮料———马黛茶。
马黛茶本是冬青叶
马黛茶质料是学名为巴拉圭冬青的植物的叶子。我榜首次喝马黛茶是跟搭档费尔南多一同，他一边给我解说，一边做茶。他告诉我，那个姿态乖僻的葫芦状容器叫库亚，是把葫芦切开再掏空刮净制成的。插在里边的金属吸管叫泵吧，通常用不锈钢制成。一头像一般的吸管相同，另一头则是扁圆的，也有勺状的，上面遍及许多小孔，起到滤网的效果。运用的时分，扁平的一端刺进水中，水经过小孔进入管内，吸进口中，茶渣则被滤网挡在外面。
做马黛茶要先把库亚潮湿，之后倒入大约2/3容量的茶粉，一手抓着库亚，一手用纸板或皮垫将库亚的口封住，然后再将库亚倒置，摇上一摇。接着逐渐把库亚翻转过来，约成70度，坚持这个视点不变，参加大约七八十度的水，静下心来等候水逐渐渗透进茶里。
库亚、暖水瓶和茶是马黛茶三件套
喝马黛茶有规则
我榜首次喝马黛茶，并不觉得好喝。茶一进口感受反常乖僻，滋味不光苦，并且还带有一种很激烈的青草味。费尔南多让我必定要把库亚里的水喝干，喝到泵吧发出声响停止。他说这种声响并不代表粗鲁，反而表明对做茶人的尊重。花费很长时刻才喝完，或许诉苦水温不适宜才是没有礼貌的体现。我按他说的，一向喝到泵吧发出了咕噜咕噜的声响。他又名我把水加满后还给他，一起分析起兄弟间喝马黛茶的规则。首要，做茶的人把茶准备好，先喝榜首壶，试试水温能否适宜，能否有茶渣等等。做茶的人喝干后，加满水交给坐在周围的第二小我。第二小我也要喝干，之后加满水再传下去，如此一向到茶的滋味变淡停止。费尔南多说，有些外国人看到几个当地人同享一个泵吧，一个喝完了就给另一个显得很不清洁。其实能同享一个库亚和泵吧喝马黛茶，才意味着两边都把互相看作兄弟。
费尔南多还告诉我，马黛茶里咖啡因含量很高，效果和咖啡、茶相似，能提神。别的，马黛茶还能助消化。当地人天天吃那么多肉都没事，跟喝马黛茶也有联系。不过由于它使人振奋，为了不影响睡觉，费尔南多说，他历来不在晚上6点今后喝。
关于马黛茶，当地原住民有一个秀丽的传说：在好久好久以前，有一天，月亮女神和云彩女神下到人世玩耍，却遭到了美洲虎的进犯，一个白叟救了她们。作为酬谢，女神送给白叟一种植物，用这种植物能够做出代表友谊的饮料。这种饮料就是马黛茶。
不知不觉一暖壶的水都让咱们喝下去了。嘴里的苦味也逐渐不见了，反而有点甜甜的余味环绕齿间。
老百姓的饮品
库亚到处能够买到，最原始的库亚是去掉顶的葫芦，如今还有金属制的，陶瓷做的等等。点缀更是林林总总，有加上底座的，包上外皮的，葫芦肚上绘有房子、田园、人物等各式图画的。库亚的价钱由于点缀、巨细、资料不一样，从几块到几百块巴币的都有。
超市里有许多马黛茶品牌，有些茶粉里还会参加一些香草植物的成分，比方薄荷、菊花，也有的参加柳橙、葡萄柚的果皮。无论哪种品牌，哪种配方，每公斤价钱都不到5巴币。马黛茶真实能够称得上是老百姓的饮品。
